法人向け個人向け
Ｓａｋｕｒａ Ｐｌａｎｎｉｎｇ株式会社は、飲食店向けのプランニング事業と直営飲食店の運営事業を主軸に展開しています。プランニング事業では、飲食店開業を目指す個人や法人に対し、総合的なコンサルティングを提供しています。具体的には、物件選定、業態開発、リーシング、売れるメニュー開発、レシピ提案、人材育成、仕入れ、資金調達、経営フロー構築など、開業から運営に至るまで多岐にわたるサポートを実施しています。同社の強みは、代表者の櫻井俊一氏が長年培ってきた豊富な経験とノウハウにあり、集客力向上や店舗ディスプレイの最適化にも貢献しています。 飲食事業では、「すし・魚処のへそ」ブランドを中心に複数の直営店を静岡市内で展開しています。これらの店舗では、毎朝市場で仕入れる新鮮な魚介類や全国から厳選した食材を使用し、寿司、和食、魚料理などを提供しています。特に寿司においては、鮪、白身、貝類、甲殻類など素材にこだわり、赤酢のしゃりや最高級米油を使用した天ぷらも特徴としています。また、地域イベントへの出店や出張寿司の提供、年末には特選ズワイガニやジンギスカンセットのオンライン販売も手掛けるなど、多様なチャネルで食の提供を行っています。同社は、食を通じて豊かな世界を創造し、人と食と想いをつなぐことを企業理念としています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
17人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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