静岡県静岡市葵区に所在する、1979年設立・社会保険被保険者数36名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒420-0047 静岡県 静岡市葵区 清閑町１２番１号
- 法人番号
- 6080001003740
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静岡県静岡市葵区に所在する、1979年設立・社会保険被保険者数36名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社戸隠は、静岡市内でそば専門店「戸隠そば」を展開する会社である。同社は清閑町本店、呉服町店、JR静岡駅店、草薙店の4店舗を営業し、昼休憩を設けない通し営業で、地域住民、会社員、買い物客、鉄道利用者、家族連れなどに食事を提供する。主力商品は、冷たいそばに汁をかけ、海苔、揚げ玉、キヌサヤを載せ、大根おろしと生姜を添える登録商標「磯おろし」。梅、納豆、なめこ、野菜天、小海老天、大海老天などを組み合わせた派生商品に加え、もりそば、温かいそば、天ぷらそば、天丼、かつ丼、親子丼、そばと丼のセット、一品料理、静岡の地酒、甘味も扱う。 店内飲食を中心に、一部の磯おろしや丼物、天ぷらなどのテイクアウト、生そばの土産・贈答用販売、磯おろし調理キットの通信販売を組み合わせて収益を得る。冷凍磯おろしキットは静岡市のふるさと納税返礼品にも採用され、家庭向け需要にも対応するほか、飲食店に対する麺の卸売も行う。1956年創業の食堂を起点に、1968年にそば専門店を開店し、1969年に磯おろしを考案した歴史を持つ。季節の天ぷらや香味野菜を使った限定商品、店舗別メニュー、スタンプラリーを企画し、長年蓄積したそば店運営の経験、看板商品の商標、店舗ごとの立地特性を生かした商品開発と販売に強みがある。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
36人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-2.7% · 2026年9月
前年同月 37人（2025年9月）→ 36人（-1人）
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