法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社丸藤は、昭和元年（1926年）に創業者藤田信吉が「藤信商店」として鰹節製造業を創業したことに端を発します。当初は鰹節製造に加え、網代港で揚がる魚の干物製造も手掛け、築地市場などへ販路を広げていました。その後、二代目藤田敏三が昭和61年（1986年）に「株式会社丸藤」を設立し、事業の中心を削り節製造へと移行しました。同社は、鹿児島県枕崎・山川、静岡県焼津の信頼できる生産者から丸藤専用の鰹節を仕入れ、季節に応じた下処理を施した高品質な鰹節を基に、顧客ごとにカスタマイズした削り節を提供しています。その卓越した削り節技術は、0.01mm単位での削り分けを可能にし、熱海・伊豆周辺の旅館やホテルから東京都内のホテルグループ、日本料理店、有名レストランなど全国のプロフェッショナルな顧客から厚い信頼を得て、販路を拡大してきました。 2023年7月には、本社工場1階に直営店舗「BUSHI MESHI（ブシメシ）」をオープンし、新たな事業展開を開始しました。この店舗では、同社の主力商品である削り節の魅力を一般消費者に向けて発信しています。削りたての鰹節をふんだんに使った「ほやほや削りごはん」や「お茶漬けセット」といったシンプルな食事メニューを提供し、削り節が持つ本来の風味や味わいを体験できる場を提供しています。また、家庭で使いやすい厳選された削り節商品（極薄削、厚削、鯖薄削、潤目鰯薄削など）の販売も行っています。さらに、「伊豆網代港 鮮魚直売」というショップ・イン・ショップ形式で、近隣漁港で水揚げされた新鮮な魚介類や加工品を提供し、地域の魚食文化を伝える役割も担っています。同社は、長年の経験と技術に裏打ちされた高品質な削り節を業務用として提供しつつ、直営店を通じて一般消費者にもその魅力を広めることで、日本の食文化の根幹である「節」の価値を再提案しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社釜鶴
株式会社釜鶴は、江戸時代安政四年（1857年）創業の熱海に根差した老舗企業であり、160年以上にわたり干物の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社は熱海で…
株式会社久遠
株式会社久遠は、静岡県熱海市を拠点に、パンと焼き菓子の製造販売およびカフェ運営を手掛ける企業です。同社は「パン樹 久遠」と「KINOMIYA KUWON」の2店…
有限会社土屋米穀店
有限会社土屋米穀店は、明治初期の創業以来、水車小屋での精米作業から始まり、長きにわたり米穀事業を継続している老舗企業です。同社は「精米卸売」を主要事業とし、静岡…
株式会社山田屋水産
株式会社山田屋水産は、1957年に熱海で小さな魚屋として創業して以来、蒲鉾を中心とした練り製品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は熱海で唯一の蒲鉾工房として、…
株式会社島田製薬
株式会社島田製薬は、「健康食品の総合商社」として、健康食品、サプリメント、化粧品の企画、製造、販促までを一貫して手掛ける受託製造（OEM/PB製造）を主要事業と…
アイノベックス株式会社
アイノベックス株式会社は、希少金属であるプラチナ（白金）を基盤とした金属微粒子の研究、製造、商品開発、および販売を主軸とする企業です。同社は清涼飲料水の製造と化…
株式会社はまそう
株式会社はまそうは、静岡県浜松市に本社を置く食品製造・販売企業です。1976年3月の設立以来、「おいしさ そのまま食卓へ」をスローガンに掲げ、家庭の食卓を支える…
富士物産株式会社
富士物産株式会社は、静岡県藤枝市に本社を構え、70年以上にわたりパンの製造と販売を主軸とする食品事業を展開しています。同社の主要事業は、地域に密着した学校給食パ…
杉山株式会社
杉山株式会社は、静岡県藤枝市に拠点を置く食品製造会社です。同社はOEMを事業の主軸とし、健康食品の製造・販売、菓子包装作業の受託、チョコレートの成形・包装、その…
カネ松製茶株式会社
カネ松製茶株式会社は、静岡県牧之原地区の自社茶園を基盤に、茶葉の栽培、製茶加工、原料茶の保管管理、卸売を主軸に置く製茶業者である。同社は煎茶、ほうじ茶、粉茶、く…
丸堀製茶株式会社
丸堀製茶株式会社は、明治40年（1907年）創業以来120年以上にわたり、静岡県掛川市を拠点に掛川茶の製造・販売を手掛ける老舗製茶会社です。同社は、地元掛川産の…
株式会社ふじ膳
株式会社ふじ膳は、静岡県富士市に拠点を置き、仕出し料理と弁当の製造販売を主軸とする食品事業者である。同社は富士市・富士宮市を中心に、栄養士が献立を設計した健康志…
株式会社土井酒造場
株式会社土井酒造場は、静岡県掛川市小貫で清酒ブランド「開運」を醸造・販売する酒蔵である。同社は1872年創業の歴史を持ち、大吟醸、吟醸、純米、本醸造、ギフト向け…
株式会社浜名湖山吹
株式会社浜名湖山吹は、浜名湖産および国産のうなぎを用いた加工食品の製造・販売を主軸とする企業です。主要事業として、うなぎの蒲焼き、白焼き、佃煮の製造およびECサ…
麒麟麦酒株式会社
株式会社丸藤は商標5件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
5件
登録 5
ハマスト
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2023
ＢＵＳＨＩ
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2023
されど鰹節 この道一筋
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2006
伊豆の花削り
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2004
されど鰹節
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2004
データ基準日: 2026年7月29日確認分
