法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社いづ重は、京寿司の製造・店内飲食・持ち帰り販売を主軸とする企業である。同社は、鯖姿寿司を中心に、上箱寿司、巻寿司、いなり寿司、京ちらし、小鯛笹巻などを製造するほか、鱧姿寿司、あゆ寿司、蒸し寿司といった季節商品も扱う。対馬沖の真鯖、淡路・沼島の活鱧、天然小鯛、国産大豆の手揚げ油揚げ、九条葱などを用い、昆布締め、骨切り、押し寿司、竈炊き、炭火焼き、蒸籠蒸しといった伝統的な調理法を商品づくりに取り入れている。箱・巻・鯖を京寿司の基本とし、創業時から受け継ぐ製法や器具を活用して味と食文化を継承している点が特徴である。 販売形態は、祇園の店舗における飲食と店頭販売に加え、オンライン注文による来店引取、宅配、新幹線京都駅構内の売店での予約受取、京都・大阪の百貨店での受取販売で構成される。保存料を使用しない生ものを中心とするため、商品ごとに販売時期、受取方法、発送可否を設定し、鯖寿司、ぐぢ姿寿司、鱧姿寿司など日持ちする商品は地方発送にも対応する。主な利用者は、京都の京寿司を求める地域住民や観光客、祝い膳・手土産・観劇用の食事を購入する個人、神事関連の折詰めを必要とする団体である。店舗販売、百貨店出品、予約受取、通販を組み合わせ、伝統的な京寿司を複数の購入経路で販売する事業構成に強みがある。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社いづ重の直近の動向として、2026年2月に百貨店出品に関する情報を発信し、その後、2026年6月と7月の2回にわたり2026祇園祭に関する告知を行っています。季節商品や催事に合わせた情報発信を継続している時期となっています。
社会保険被保険者数は、2025年5月の5名から2026年5月に7名となり、2026年8月時点でも7名で推移しています。期間中に2名（約40%）の増加となっており、店舗運営や催事対応に向けて人員体制を拡充している時期にあたります。
この要約は 2026-08-23 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社いづ重の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
株式会社いづ重は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
きくたにぢゃや
飲食・宿泊・加工植物性食品・調味料 · 登録2022
データ基準日: 2026年9月10日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
