京都府京都市東山区に所在する、社会保険被保険者数17名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒605-0813 京都府 京都市東山区 松原通大和大路東入２丁目轆轤町７９番地
- 法人番号
- 8130001009607
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京都府京都市東山区に所在する、社会保険被保険者数17名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社菱六は、京都・東山にて300年以上にわたり種麹（もやし）の製造販売を営む老舗企業です。同社は、日本の伝統的な発酵食品文化を支える基盤となる種麹の専門家として、多種多様な麹菌を提供しています。具体的には、味噌、醤油、清酒、焼酎（黒麹菌、白麹菌）など、用途に応じた種麹を粉状で製造・販売しており、家庭で麹づくりに挑戦する個人顧客向けには小容量パックを、また業務用として大量購入を希望する法人顧客向けには電話での問い合わせを通じて対応しています。 主要な取扱製品には、長白菌や改良長白菌といった汎用性の高い種麹のほか、金山寺味噌用、醤油用、焼酎用など特定の用途に特化した種麹が含まれます。さらに、乾燥米麹や、それをパウダー状に加工した米麹パウダー、焼酎白麹菌を使用したすっぱい乾燥米麹、そして麹甘酒といった加工食品も展開しています。麹づくりに必要なテトロン製やさらし木綿製の床内布・床外布といった資材も提供し、麹づくりを総合的にサポートする体制を構築しています。 同社はオンラインストアを主軸に事業を展開しており、国内顧客だけでなく、「Tane-koji for the world by EMS」を通じて海外の顧客にも種麹を販売し、日本の発酵文化を世界に広める取り組みを行っています。また、「京都市HACCP食の安全宣言」に届出済みであり、製品の品質と安全性に対する高い意識と管理体制を保持している点が強みです。長年の歴史で培われた麹菌培養技術と、現代のニーズに応じた製品開発・販売戦略により、幅広い顧客層に価値を提供しています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
17人 · 2026年10月
31期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+13.3% · 2026年10月
前年同月 15人（2025年10月）→ 17人（+2人）
所在地を問わず同業種で選定
