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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ナカムラ酵素は、文久二年（1862年）に麹屋宇兵衛が創業した造り酒屋を起源とし、150年以上にわたる醸造・発酵技術の歴史を持つ企業である。当初は日本酒「開化一」などを製造していたが、五代目当主・中村宇吉が「中村菌熟成発酵液」を開発し、昭和16年（1941年）に医薬品「ユナルゲン」の製品化に成功、株式会社中村菌化学研究所を設立し医薬品製造業へと転換した。第二次世界大戦中には救急薬として活用され、戦後には連合国軍総司令部との共同研究でその効能が評価された実績を持つ。2002年には医薬品製造業を廃業し、食品としての発酵飲料製造に軸足を移し、現在の社名である株式会社ナカムラ酵素に改称した。 現在の主要事業は、独自の「中村菌熟成発酵液」を主成分とする健康食品および化粧品の製造・販売である。健康食品としては、5年熟成の「癒成元」や3年熟成の「カイカ」「カンロ」「ミズキ」といった発酵飲料、さらに牛骨由来の高純度一番絞りコラーゲン「コラーゲンパウダーG Red〈レッド〉ヴァージンドロップ」を展開している。これらの製品は、京都清水寺と同じ水脈の「音羽の水」や100年熟成の酒かすといった厳選された原料と、長期間にわたる熟成発酵工程を経て製造される。化粧品分野では、医薬品製造で培った技術を応用し、米ぬか、米こうじ、酒かす由来の「中村菌熟成発酵液」を配合した「ナカムラ酵素 化粧品シリーズ」を提供。化粧水、美容コウソクリーム、ユナン、アルンシリーズ（化粧水、乳液、クリーム、UVクリーム、せっけん）など、パラベンフリーで肌に優しい製品を開発し、利用者の健康維持と美容を多角的にサポートしている。製品は自社ECサイトおよび京都市内の店頭で販売されており、一般消費者を主な顧客層としている。
2026年6月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る有限会社ニシダや
有限会社ニシダやは、創業昭和11年（1936年）の京都に拠点を置く老舗漬物製造販売業者です。同社は、創業者である辻村安右衛門が考案した「しば漬風味 おらがむら漬…
有限会社やよい
有限会社やよいは、京都の伝統的な佃煮、特に「ちりめん山椒」の製造販売を主軸とする企業です。同社の代表商品である「おじゃこ」は、創業者の料理人としての経験から生ま…
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株式会社普門庵
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有限会社とようけ屋は、明治30年（1897年）に初代山本粂造が「山本豆腐店」として京都北野天満宮門前町で創業した、120年以上の歴史を持つ京豆腐の老舗です。同社…
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株式会社京都レマンは、業務用アイスクリームおよびシャーベットの製造・卸販売を主軸とする食品メーカーである。同社は、焼肉店、居酒屋、レストラン、カフェなど全国の多…
麒麟麦酒株式会社
株式会社ナカムラ酵素は商標34件・意匠5件・特許1件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール（第32類）、特許は医薬などの分野が中心です。
商標
34件
登録 31
意匠
5件
登録 5
特許
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
京吟
洗浄剤・化粧品・医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2022
ＮＡＫＡＭＵＲＡＫＯＵＳＯ Ｃｏ．，Ｌｔｄ．
洗浄剤・化粧品・医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2021
アルン
洗浄剤・化粧品 · 登録2021
ｕ．Ｎ
洗浄剤・化粧品 · 登録2019
ナカムラ酵素
洗浄剤・化粧品 · 登録2019
開化一
洗浄剤・化粧品 · 登録2018
米糠等発酵調合液の製造方法登録2011・請求項8項
癌の抑制、肝炎の改善、滋養強壮、皮膚疾患の治療等の総合的な効果が期待できる米糠等発酵調合液を製造する。
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
