京都府京都市東山区に所在する、1970年設立・社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒605-0812 京都府 京都市東山区 東大路松原上る４丁目毘沙門町４４番地
- 法人番号
- 9130002010166
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京都府京都市東山区に所在する、1970年設立・社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社東山八百伊は、京漬物の製造・販売を主力とする食品メーカーである。同社は、千枚漬、すぐき漬、しば漬、たくあん、奈良漬、浅漬などを手掛け、看板商品には、茶懐石の「かくや」をアレンジして商標登録した「懐石たくあん」と「山のいも わさび風味」がある。千枚漬には亀岡産の聖護院かぶらと利尻昆布を用い、下漬け後に塩水を切り、独自の味付けで本漬けする。すぐき漬には天秤押しと室での乳酸発酵を採用するなど、京漬物の伝統製法を商品ごとに使い分けている。野菜の状態に合わせて塩加減や重石加減を調整し、大量生産を避けて毎日必要な量を仕込む点を強みとする。 商品構成は、通年冷蔵品、常温保存品、春夏・秋冬の季節限定品、佃煮、梅加工品、贈答用詰め合わせからなる。京都市内の本店と高台寺店で販売するほか、オンラインショップ、電話、FAX、手紙による注文と全国発送に対応し、百貨店や食品店の催事にも継続的に出店する。主な顧客は一般消費者、京都を訪れる観光客、贈答品を求める個人・法人、京都の老舗料理店や旅館であり、予算や用途に応じた大口注文や熨斗にも対応する。店舗販売、通信販売、催事販売、料理店・旅館向け納入を組み合わせ、日常の食卓需要から京土産、季節の贈答需要まで取り込むビジネスモデルに特徴がある。京都府優秀技能者表彰を二度受けた漬物製造技術と、旬の京野菜を生かした少量仕込みが競争力の基盤である。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
4人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 4人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
有限会社東山八百伊は商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
