法人向け（小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社市川は、市川精米店として山口県産米の選定、精米、卸売、通信販売を手掛ける企業である。同社は店主が産地へ赴き、土地、水、栽培方法、生産者を確認したうえで、品種ごとに適した耕地の単一品種米を仕入れる。主力商品は、徳佐地域のこしひかり、田耕・内日地域のひとめぼれ、徳佐の生産者と商品化したつきあかりで、地元産米に特化した商品構成を採る。こしひかりは甘みのある香りと爽やかな食感、ひとめぼれは米本来の風味とふっくらした食感を特徴とし、産地と生産者を明確にした米を販売する。 精米工程では、精米機メーカーと共同製作した低温精米機を使用し、品種に応じて速度などを微調整しながら、必要量を少量ずつ精米する。低温でゆっくり玄米を磨くことで割れや損傷、温度上昇を抑え、原料米の風味と食感、鮮度を保つ点が強みである。さらにLED式色彩選別機により、草の実や石などの異物、着色米、白度の低い米を除去し、品質の均一化を図る。 販売先は、山口県内のスーパーマーケット「丸久」「アルク」を中心に、料亭、仕出し料理店、洋食店などである。飲食店向けには料理や用途に合う品種を選び、使用日に合わせて精米・納品する。個人向け商品はAmazonおよび楽天市場でも取り扱い、県外からの注文にも対応する。産地・生産者との直接的な関係、品種別の精米調整、実需に合わせた少量精米を組み合わせた米穀販売を事業の軸とする。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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