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株式会社フジチクは、総合食肉商社として、高品質な牛肉と馬肉の飼育、加工、販売を一貫して手掛けています。同社は、熊本の阿蘇山麓にある自社牧場で、牛約4,000頭、馬約1,000頭(グループ計)を飼育しており、水と大自然に恵まれた環境で、一頭一頭の体調管理やこだわりの餌によってストレスなくのびのびと育てています。主要ブランドとして、きめ細かい霜降りと豊かな甘みが特徴のオリジナル黒毛和牛「藤彩牛」と、本場熊本の一貫主義で提供される「ふじ馬刺し」を展開しています。特に「ふじ馬刺し」は、北海道やカナダの契約牧場での肥育から、阿蘇山麓での仕上げ、そしてISO22000を取得した馬肉専用工場での衛生的な加工まで、徹底した管理体制のもとで生産されています。同社の強みは、生鮮食品を扱う上で最も重要な品質管理と衛生管理を追求している点にあり、業界水準以上の厳しいガイドラインを設け、熊本県馬刺し安全・安心推進協議会への加盟やISO22000の取得を通じて、お客様に安心・安全な食肉を提供しています。ビジネスモデルとしては、量販店や専門店、高級料理店といった多様なニーズに対応する卸売販売、本社工場内店や菊陽バイパス店での店頭販売、自社で育てた肉を堪能できる直営焼肉店「焼肉ふじの蔵」の運営、そして全国の個人顧客に向けたインターネット販売(楽天市場店、Yahoo!ショッピング店)を展開しています。顧客層は、プロの料理人から一般消費者まで幅広く、それぞれの要望に応じた部位の提供や安定供給、さらには飲食店メニューの考案や値付けに関する情報提供といった提案力も持ち合わせています。近年では、「料理王国100選」や「食べるJAPAN 美味アワード」に複数商品が選出されるなど、その品質は高く評価されています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
119人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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株式会社めん食は、九州一円を主要な事業エリアとし、麺類および惣菜の製造卸業を主軸に事業を展開しています。同社は「安全・安心=美味しい!」を企業理念に掲げ、健康で…
マルキン食品株式会社
マルキン食品株式会社は、大正4年(1915年)創業の100年を超える歴史を持つ食品メーカーです。「愛ある味のパートナー」を企業理念に掲げ、愛情を込めて作った商品…
株式会社エーブル
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天翔物産株式会社は、本格的な中華惣菜、中華弁当、飲茶の製造および販売を主軸とする企業です。同社は「本場の中華料理をリーズナブルな価格で家庭に」というコンセプトの…
株式会社阿蘇ナチュラル・ジェイファーム
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株式会社ヒライホールディングス
株式会社ヒライホールディングスは、ヒライグループ全体の運営・企画・管理を担う持株会社であり、その主要事業は子会社である株式会社ヒライが展開する中食事業です。株式…