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合資会社弥生焼酎醸造所は、大正11年（1922年）創業の奄美大島で最も古い歴史を持つ蔵元です。同社は、奄美の特産品である黒糖焼酎の製造・販売を主要事業としています。創業以来、人の心に響く焼酎を追求し、今日まで試行錯誤を重ねながら伝統的な製法を守り続けています。主要製品としては、パンチのある味わいの「弥生」シリーズ（弥生30度、弥生原酒、弥生西表島）、樽貯蔵で熟成させた「まんこい」、長期熟成の「太古の黒うさぎ」、黄麹を使用した華やかな香りの「碧い海」など、多様な銘柄を展開しています。 同社の焼酎造りは、タイ米を使用したドラム型製麹器による麹造りから始まり、甕仕込みによる一次仕込みで酵母を育成。その後、黒砂糖を加えて二次仕込みでアルコール発酵させます。特に、原料由来の香味成分を豊かに引き出す常圧蒸留を採用し、樫樽や甕での貯蔵を経て、コクと香りの強い焼酎を生み出しています。瓶詰め作業のほとんどを手作業で行うなど、品質へのこだわりも強みです。 顧客層は、奄美の特産品として老若男女問わず幅広い層に愛されており、オンラインストアを通じて一般消費者への直接販売を行うほか、贈り物需要にも対応しています。また、蔵見学ツアーを実施し、ここでしか購入できない限定酒を提供するなど、体験型サービスも展開。商品の仕入れに関する相談も受け付けており、飲食店などへの卸売も行っています。同社は、焼酎の多様な愉しみ方を提案することで、黒糖焼酎文化の普及にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
7人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る有限会社豊食品工業所
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西平酒造株式会社
西平酒造株式会社は、鹿児島県奄美市に拠点を置く、奄美黒糖焼酎の製造と販売を主たる事業とする企業です。1927年の創業以来、奄美群島でしか製造が認められていない伝…
有限会社富田酒造場
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株式会社西平本家
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株式会社コーセン
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中原水産株式会社
中原水産株式会社は、1948年に鹿児島県枕崎市で魚屋として創業し、現在は「おだしカンパニー」として「おだし文化」を産地から世界へ発信するとともに、地域の課題解決…
健土株式会社
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マルテ水産株式会社
マルテ水産株式会社は、鹿児島県枕崎市を拠点に、鰹節および雑節の製造を主軸とする水産加工会社です。同社は、日本一の鰹節生産量を誇る枕崎の地で長年にわたり節製品を作…
ナカオ食品株式会社
ナカオ食品株式会社は、鹿児島県を拠点に、餃子の皮、春巻きの皮、ワンタン・シュウマイの皮の製造・卸・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、生餃子、餃子・シュウ…
有限会社はつゆき屋
有限会社はつゆき屋は、鹿児島県日置市を拠点に、伝統的な製法に基づいたみそ、あま酒、こうじの製造販売を手掛ける企業です。同社の主要事業は、厳選された国産原料を使用…
薩州濵田屋株式会社
薩州濵田屋株式会社は、明治元年（1868年）に鹿児島県いちき串木野市で創業した、本格焼酎を主軸とする酒類製造企業です。同社は「本格焼酎を真の國酒へ、更には世界に…
有限会社ジェイ・エフフーズ
有限会社ジェイ・エフフーズは、平成3年の開業以来、「麺類、スープ、饅頭、惣菜の製造販売」を主要事業として展開しています。同社は「食文化」を通じて地域社会に貢献す…
株式会社１１２９
株式会社1129は、鹿児島を拠点に黒毛和牛の新たな価値を国内外に広めることを目指す企業です。同社は、精肉通信販売業、精肉卸業、ふるさと納税事業、店舗事業（「にく…
株式会社べっ甲屋
株式会社べっ甲屋は、本場鹿児島の特産品であるさつま揚げおよび蒲鉾の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、伝統的な製法と厳選された素材を活かし、多種多様な練り製品…
有限会社野元商店
有限会社野元商店は、鹿児島県いちき串木野市に本社を置く食肉加工業者です。同社は平成2年（1990年）に創業し、国内有数のブロイラー処理工場である鹿児島くみあいチ…
株式会社アールシィケィ
株式会社アールシィケィは、主に高齢者施設を対象とした食品開発・製造事業と、社会調査・研究事業を展開しています。食品開発・製造部門では、高齢者施設向けに「百菜の食…
有限会社坂留鶏肉店
有限会社坂留鶏肉店は、鹿児島県霧島市に拠点を置く鶏肉の専門店です。創業以来、直営の養鶏場にて鶏を飼育し、その処理から加工、そして販売に至るまでを一貫して自社で行…
株式会社マツバラ
株式会社マツバラは、鹿児島県出水市を拠点に、さつまいも、ほうれん草、たけのこなどの農産物を主原料とした冷凍食品および加工食品の製造を手掛ける企業です。同社は、九…
上妻酒造株式会社
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有限会社上伸ミート
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有限会社北薩農産加工場
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株式会社枦川製茶
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株式会社ゴールド黒酢本舗は、鹿児島県霧島市福山町の伝統的な「壺造り製法」に基づき、有機JAS認定の黒酢製品および清涼飲料水、健康食品の企画、製造、販売を手掛けて…
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株式会社ハシモトフーズは、「珍味かごや」のブランド名で、多岐にわたる食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、鹿児島県内に武岡本店、紫原店、イオンモール鹿児島…
株式会社海外技協
株式会社海外技協は、昭和61年の創業以来、「より美味しく、より安全に、より自然の風味の食材を提供したい」というテーマを掲げ、健康志向や高齢化社会のニーズに対応し…
イシマル食品有限会社
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有限会社ＳＷＥＥＴ ＬＡＢＥＬ
有限会社SWEET LABELは、鹿児島県の郷土菓子「ふくれ菓子」を現代的にアレンジしたスイーツブランド「FUKU+RE（フクレ）」を展開する菓子製造・販売企業…
株式会社清泉社
株式会社清泉社は、鹿児島県の豊かな自然が育んだ高品質な地域特産品を全国に展開する食品製造・販売企業です。主要事業として、「桜島灰干し」、「幸田鉄山棚田米」、「シ…
株式会社薩摩ファームブロスト
株式会社薩摩ファームブロストは、鹿児島県日置市を拠点に、豊かな自然の中で育まれた鹿児島県産の農畜産物、特に黒豚などの豚肉を使用した食肉製品の製造・販売を手掛けて…
中俣酒造株式会社
中俣酒造株式会社は、鹿児島県指宿市に拠点を置く、明治37年（1904年）創業の歴史ある焼酎製造業者です。地元では「養老」の銘柄で長年親しまれてきました。同社は、…
有限会社エスランドル
有限会社エスランドルは、ベジタブル加工の専門店です。同社は、らっきょうとかぼちゃの自社栽培を基盤とし、これらの農産物およびその他の野菜・果物の商品開発、加工、販…
Ｂｕｄｄｙｃａｒｅ株式会社
Ｂｕｄｄｙｃａｒｅ株式会社は、「全ては愛犬のために」という理念のもと、愛犬用のフレッシュフード「Buddy FOOD」およびフレッシュトリーツ「Buddy TR…
