神奈川県藤沢市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒251-0028 神奈川県 藤沢市 本鵠沼４丁目７番１９号
- 法人番号
- 6021001002804
神奈川県藤沢市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社樽寿司は、神奈川県藤沢市で寿司店を展開し、店内飲食、出前、テイクアウトを手掛ける。同社は本鵠沼の総本店と藤沢駅南口近くのさしみ茶屋を運営し、片瀬・茅ヶ崎・相模湾で水揚げされた朝どれの地魚や、市場・全国各地から仕入れる旬の魚介を用いた「湘南前」の握り寿司を主軸に置く。板前が店内のカウンターで握る寿司に加え、地魚の刺身、天ぷら・唐揚げ、焼き物、煮付け、海鮮丼、ちらし寿司、巻物などを扱い、魚介に合わせた地酒や焼酎もそろえる。 昼は握りや海鮮丼に茶碗蒸し、椀物、サラダ、デザートなどを組み合わせたランチを設け、夜は寿司と魚料理を中心とする飲食需要に対応する。総本店では家族やグループ向けの盛り込み、一人前寿司、アラカルト、ランチ、海鮮丼の出前を受け付け、さしみ茶屋では持ち帰りにも対応。地域住民、家族連れ、宴会客、地魚や日本酒を楽しむ個人客を主要顧客とし、店舗売上に出前・テイクアウト売上を組み合わせるビジネスモデルである。地元で水揚げされる魚の鮮度、日替わりの仕入れ、職人による仕込みと握り、35年にわたり湘南藤沢で営業してきた地域密着性に特徴がある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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