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法人向け（小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
南信州菓子工房株式会社は、長野県南信州を拠点に、国産果実を使用したドライフルーツおよび関連菓子の企画、開発、製造、販売を手掛ける農産加工の総合商社です。同社は、澄んだ空気と茶の湯文化が根付く南信州の豊かな自然環境を活かし、手作業にこだわった製法で、果物本来の味と色、柔らかい食感を凝縮した半生ドライフルーツを製造しています。特に、レモンやオレンジなどの種がある果物は、シロップ漬け後に一つひとつ手作業で種を取り除くなど、丁寧な工程を経て製品化されています。この半生ドライフルーツは、伝統製法と真空濃縮技術を組み合わせることで、高温加熱を避け、果実のフレッシュな風味を保つことを特徴としており、国内のドライフルーツ市場において高いシェアを誇り、全国のコンビニエンスストア、スーパーマーケット、生協、量販店で広く販売されています。 同社は、持続可能な農業と地域社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。味は優れていても傷や形が規格外であるため市場に出回らない国産果物を積極的にドライフルーツの原料として活用し、食品廃棄物の削減に貢献しています。さらに、2019年からは大分県の遊休農地を利用して地域特産のレモン栽培を開始し、将来的な原料供給の安定化と地域農業の保護を目指しています。製造過程で生じる果物のエキスを含んだシロップは、かき氷シロップや酒の割り材、寒天ゼリー「寒天もちシリーズ」として商品化することで廃棄量を削減。また、阿南工場では排水処理設備を導入し、糖液の分解・浄化過程で生成されるメタンガスを工場の燃料として再利用しており、本社工場でも2022年9月よりバイオガス発電設備を稼働させることで、産業廃棄物処理コストとCO2排出量の削減を図るなど、環境負荷低減にも注力しています。 事業展開としては、自社ブランド製品の販売に加え、顧客の要望に応じた商品開発やOEM製品の製造も手掛けています。オンラインショップを通じて全国の顧客に製品を届け、長野県阿智村にはドライフルーツを使った焼き菓子やパン、ケーキなどを提供する実店舗「Wafuru南信州菓子工房 阿智駒場店」を運営し、新たなドライフルーツの楽しみ方を提案しています。品質管理においては、本社工場が2018年、阿南工場が2021年にFSSC22000認証を取得しており、安心・安全な製品提供体制を確立しています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
128人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る有限会社あちの里
有限会社あちのは、長野県下伊郡阿智村の標高700mに位置する準高冷地で、昼夜の寒暖差に育まれた地元産の野菜や果実を主原料とした農産加工食品の製造・販売、および農…
株式会社アトリエ・ド・フロマージュ
株式会社アトリエ・ド・フロマージュは、1982年に「カマンベールチーズを作りたい」という創業者の思いから、信州東御市の豊かな風土を活かし、ナチュラルチーズの製造…
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宮下製氷冷藏株式会社
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株式会社千曲化成
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株式会社はやしや
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株式会社ハルナウォーター
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株式会社豊島屋
株式会社豊島屋は、慶応3年（1867年）創業の歴史を持つ長野県岡谷市に本社を置く企業です。清酒「神渡」「御柱」や焼酎「杏花村」の醸造・販売を主軸とし、サッポロビ…
ベイクックコーポレーション株式会社
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米玉堂食品株式会社
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麒麟麦酒株式会社
南信州菓子工房株式会社は特許1件を保有しています。特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
1件
登録 1
渋柿の加工食品及びその製造方法登録2016・請求項3項
渋柿を用いてドライフルーツ様の新規な加工食品を製造する。
