長野県茅野市に所在する、1911年設立・社会保険被保険者数64名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒391-0002 長野県 茅野市 塚原１丁目７番２０号
- 法人番号
- 8100001019253
長野県茅野市に所在する、1911年設立・社会保険被保険者数64名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
山高味噌株式会社は、味噌および味噌関連製品の研究開発・製造・販売を手掛ける食品メーカーであり、同社は伝統的な醸造技法とHACCP手法を取り入れた衛生管理を組み合わせている。主力の信州味噌では、田舎みそ、天然醸造みそ、米こうじみそ、白系あわせ味噌、無添加みそ、塩分7.4％または9.8％の減塩みそ、かつお・昆布だし入り味噌などを展開。国産大豆や国産コシヒカリ米、秋田県産白目大豆、八ヶ岳山麓の伏流水を用いた商品もあり、三段熟成、天然醸造、こうじ歩合を調整した仕込みなどによって味・香り・用途を分けている。 味噌に加え、即席とん汁・なめこ汁、カレー味噌、ゆずみそ、田楽みそ、麦もろみ、酢みそなどの即席食品・調理みそと、米こうじや国産コシヒカリ米を原料とする甘酒を製造する。家庭の利用者や健康志向の消費者、小売店・食品流通事業者を対象に、300gから3kgまでのカップ、ガゼット袋、ピロー包装、巾着、使い切りスティックを用意し、自己密封式スパウトなど利便性と保存性を考慮した包装も採用。製品の製造販売を収益の柱とし、営業所・出張所を介して関東、東北、中部、近畿、中国地方へ供給する事業モデルである。信州味噌は年産12,000トン、甘酒は年産1,000トンの生産能力を持ち、静岡県と山梨県では占有度第一位という販売実績が強みとなっている。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
65人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1.6% · 2026年10月
前年同月 64人（2025年10月）→ 65人（+1人）
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山高味噌株式会社は商標69件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
69件
審査中・消滅含む 91件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
風花
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
さらっとあま酒
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
信濃育ち
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
