長野県北安曇郡白馬村に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒399-9301 長野県 北安曇郡白馬村 大字北城３０２０番地９０
- 法人番号
- 6100001035384
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長野県北安曇郡白馬村に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社りきは、長野県白馬村で「蕎麦処りき」を営み、信州蕎麦、白馬ガレット、ご飯物、一品料理、甘味、飲料を店内で提供するほか、ガレットのテイクアウトと冷凍おやきの全国通信販売を手掛ける。同社の主力である蕎麦には、生産者から直接仕入れた白馬産100％の蕎麦粉を使用し、必要量をこまめに石臼で挽く。東京の業者から仕入れた鰹節を店内で削って取る出汁、安曇野産の本わさびも組み合わせ、ざる蕎麦、天ざる、鴨南蛮などを調理する。地元住民や白馬を訪れる観光客、家族連れを主な利用者とし、34席の店舗と10台分の駐車場を備える。 白馬産蕎麦粉を使う白馬ガレットでは、認定基準を満たした「白馬クレーピエ」2名が調理を担当し、地元産の野菜、肉、チーズや信州サーモンなどを取り入れた食事系・デザート系メニューを扱う。信州の郷土食であるおやきは、元パン職人が長野県産小麦粉と白馬産蕎麦粉を配合した生地を作り、料理人が白馬豚、野沢菜、なす味噌、きんぴらごぼう、かぼちゃの自家製餡を仕込む。焼成直後に急速冷凍し、5個から30個までのセットをオンラインショップで全国へ発送する。店舗飲食と持ち帰り販売に加え、保存期間約3カ月の冷凍食品をECで販売する事業構成により、白馬の地域食材を現地消費と家庭向け需要の双方へ展開している。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 4人（2025年10月）→ 4人（0人）
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