法人向け個人向け
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
ケンコーマヨネーズ株式会社は、1961年からは業務用食品メーカーとしてプロのニーズに応える商品を開発・提供してきました。同社は「心身（こころ・からだ・いのち）と環境」「食を通じて世の中に貢献する。」を企業理念に掲げ、「サラダ料理で世界一になる」ことを目指し、幅広い事業を展開しています。 主要事業は、まず「サラダ類・総菜類の製造、販売」です。同社は業界で初めて冷蔵で日持ちのする「ロングライフサラダ」を開発し、現在でもトップシェアを誇ります。ポテトサラダや和総菜など、多様なサラダ・総菜を製造・販売し、食品ロス削減にも貢献しています。次に「マヨネーズ類・ドレッシング類・ソース類の製造、販売」を手掛けており、業務用を中心に、サラダだけでなく様々な料理に活用できる調味料を提供しています。さらに「タマゴ加工品の製造、販売」も重要な柱であり、厚焼き卵、だし巻き卵、錦糸卵、スクランブルエッグ、タマゴサラダ、ゆで卵など、多岐にわたる卵製品を製造しています。 同社のビジネスモデルは、ケンコーマヨネーズ本体が持つメーカー機能（開発・製造ノウハウ）に加え、連結子会社によるフレッシュ総菜の製造・メニュー開発を行う「総菜機能」、そして百貨店やショッピングモールでショップを展開し、WebやSNSでレシピを発信する「ショップ&Web機能」（Salad Cafeなど）が相互に補完し合うことで、顧客満足を追求しています。対象顧客は、居酒屋、レストラン、スーパー、コンビニエンスストア、パン屋などのプロの事業者から一般消費者まで多岐にわたります。 強みとしては、原料調達から商品開発、生産、品質管理、販売に至るまでを一貫して自社で行えるメーカー機能と、長年培ってきた技術・ノウハウが挙げられます。特に、ポテトサラダ製造工程で出るじゃがいもの皮を液状化し豚の飼料として出荷する国内初の取り組みなど、SDGsに配慮した生産活動も推進しています。また、RPAやAIを活用したDX推進による生産性向上、新技術の構築、生産拠点の合理化・集約化にも注力し、持続的な成長を目指しています。海外事業の拡大（インドネシアなど）や新規事業への挑戦も積極的に行い、グローバル企業としての発展を図っています。研究開発にも力を入れ、食に関する様々な学会発表や寄附講座を通じて、食文化の発展にも貢献しています。
2026年4月29日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ケンコーマヨネーズ株式会社の直近の動向として、2026年4月には「dancyu祭2026」への出店や、公式通販サイトでの「世界を旅するドレッシング」2品の新発売など、消費者向けの販売促進活動を展開しています。5月には2026年3月期の決算短信を公表し、広島県・福山大学の学生と共同開発したサラダ2品の期間限定販売や、「日本気候リーダーズ・パートナーシップ」への加盟、ドナルド・マクドナルド・ハウス・チャリティーズ・ジャパンへの商品寄贈など、産学連携や社会貢献活動も進めています。6月には代表取締役の異動及び取締役候補者の一部変更に関するお知らせを発表し、その後役員人事及び経営体制に関するお知らせを公表しました。7月には「CAFERES JAPAN 2026」への初出展や、経済産業省が定める「DX認定事業者」への認定、公式通販サイトでのセール実施など、事業拡大とデジタル化推進の動きがみられます。
決算によると、売上高は2022年3月期の58,292百万円から2026年3月期には74,371百万円へと拡大し、純利益も1,698百万円から3,039百万円へと増加しています。総資産は49,550百万円から52,967百万円、純資産は34,084百万円から37,496百万円へと推移しており、直近5期で売上高は約1.3倍に成長しています。社会保険被保険者数は2025年5月の1,328名から2026年7月の1,305名と概ね横ばいで推移しています。
これらの動きから、同社は業務用食品メーカーとしての販売網を活かしつつ、消費者向け通販や産学連携、DX推進を通じて新たな成長領域を開拓している時期にあると読み取れます。
この要約は 2026年8月3日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 51 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
ロングライフサラダの新シリーズで、長期賞味期間が特徴です。
日本の伝統と素材を大切にした和惣菜シリーズです。
カラダの中から美と健康をサポートするサラダシリーズです。
売上高
924億円
純利益
29億円
総資産
639億円
社会保険被保険者数
1,287人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-2.7% · 2026年9月
前年同月 1,323人（2025年9月）→ 1,287人（-36人）
ROE単体
8.1% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
5.74% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
70.79% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROE連結
7.04% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA連結
4.58% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率連結
65.02% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
設備投資額
26.2億円 · 2026年3月
6期分（2019/03〜2026/03）
役員報酬総額
2.8億円 · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
男性役員数
12人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性役員数
2人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性役員比率
14.3% · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均年齢
38.8歳 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均勤続年数
13.8年 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均年間給与
648万円 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性管理職比率
11.5% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（全体）
69% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（正規雇用）
70.3% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
84.8% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
EPS単体
206.65円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
株主総利回り単体
126.2% · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
1株当たり配当金単体
67円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
従業員数単体
604人 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
PER連結
11.1倍 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
発行済株式総数単体
1,648万株 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
BPS単体
2,604.33円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
PER単体
10.7倍 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
従業員数連結
964人 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
BPS連結
2,886.81円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
EPS連結
198.99円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
配当性向単体
32.4% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
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算定根拠つき (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高 百万円 | 92,354 FY2026 | +0.7% | +5.1% | |
売上総利益 百万円 | 20,857 FY2026 | +1.6% | +7.2% | |
営業利益 百万円 | 4,155 FY2026 | -14.2% | +26.6% | |
当期純利益 百万円 | 2,926 FY2026 | -16.5% | +24.7% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | 199.0 FY2026 | -10.2% | +27.9% | |
BPS 円 | 2,886.8 FY2026 | +7.8% | +6.5% | |
DPS 円 | 67.0 FY2026 | +55.8% | +40.9% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 7.2 FY2026 | -19.1% | +20.6% | |
自己資本比率 % | 65.0 FY2026 | +4.2% | +2.4% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 63,922 FY2026 | -0.2% | +0.9% | |
総負債 百万円 | 22,358 FY2026 | -7.3% | -3.0% | |
純資産 百万円 | 41,563 FY2026 | +4.0% | +3.3% | |
自己資本 百万円 | 39,537 FY2026 | +3.2% | +3.1% | |
流動負債 百万円 | 17,062 FY2026 | -7.2% | +1.5% | |
固定負債 百万円 | 5,296 FY2026 | -7.5% | -12.8% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 2,940 FY2026 | -36.0% | -5.9% | |
投資 CF 百万円 | -856 FY2023 | -104.3% | — | |
財務 CF 百万円 | -2,475 FY2026 | +29.9% | — | |
現預金 百万円 | 13,487 FY2026 | -14.3% | +2.0% |
前年同期比・連結
2025年9月30日 期末の半期は前年同期比で売上高が 1.1%減、営業利益が 39.1%減、純利益が 44.6%減。
売上高
▼ 1.1%
459.41億円（前年同期 464.55億円）
営業利益
▼ 39.1%
19.44億円（前年同期 31.94億円）
純利益
▼ 44.6%
12.45億円（前年同期 22.46億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
出典: edinet / 取得 2026年6月10日
売上高
924億円
純利益
29億円
総資産
639億円
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
ケンコーマヨネーズ株式会社は商標255件・特許6件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
255件
審査中・消滅含む 400件
特許
6件
審査中・消滅含む 11件
登録・現存
6件
審査中
0件
満了
0件
消滅
3件
拒絶・取下げ
2件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
和Ｏｈ！！ＳＡＮＤＷＩＣＨ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
たのしお
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
神戸サラダ壱番館
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
コク旨たまねぎ
加工植物性食品・調味料 · 登録2023
和日∞ＷＡＢＩ‐ＤＥＬＩ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2023
ＦＤＦ Ｐｌｕｓ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2023
卵焼成加工品の製造方法登録2021・請求項2項
賞味期限が長く、かつ風味の劣化を抑制し、形が潰れることなくジューシー感のある卵焼成加工品の製造方法の提供。
芋潰し機登録2020・請求項6項
単一のローラを用いる従来機とは別異の構成で芋を潰すことにより従来機に比して性能等を改善することが可能な芋潰し機
被加工物の切断装置登録2019・請求項10項
切断方向によっては切断時に形崩れしやすい被加工物を、形崩れしやすい方向に沿って形崩れを抑制しつつ切断することができる被加工物の切断装置を得ること。
シート状食品の裁断方法登録2018・請求項5項
第１の方向に裁断されたシート状食品をバラツキなく、短時間で容易に第１の方向とは異なる第２の方向に裁断できるようになり、裁断時の作業性が向上するシート状食品の裁断方法の提供。
卵加工用枠およびそれを用いた卵加工品の製造方法登録2017・請求項8項
焼成器具の重量を軽くし、形状の違う卵加工品を製造する際にも作業効率が良く、焼成器具から卵加工品を取り出すのに剥がれ易く損失なく取り出せる生産性の高い、卵加工用枠及び前記枠を用いた卵加工品の製造方法の提供。
データ基準日: 2026年9月3日確認分
ケンコーマヨネーズ、2027年春夏向け新商品4品を発売
ケンコーマヨネーズ、価格改定効果で主力事業が増収増益、連続増配も予定、株価は反発の動き強める - kabu
【ケンコ―マヨネーズ FY2026 Q1 決算説明会】2035年度売上高2000億円へ、DOE4%目標を初公表
【社長復帰インタビュー】ケンコーマヨネーズ･炭井会長兼社長「開発背景など伝え歴史的商品残す」
【社長復帰インタビュー】ケンコーマヨネーズ･炭井会長兼社長「開発背景など伝え歴史的商品残す」(食品産業新聞社ニュースWEB)
ケンコーマヨネーズ、主力商品の販売拡大と価格改定を推進、連続増配・高配当利回りが評価材料 - kabu
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ケンコーマヨ Research Memo（4）：調味料・加工食品事業は減益となるも総菜関連事業等は増益に
