兵庫県神戸市中央区に所在する、1966年設立・社会保険被保険者数1,157名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒650-0021 兵庫県 神戸市中央区 三宮町２丁目５番１号
- 法人番号
- 9140001006387
- 所在ビル
- 三宮ハートビル(9 社)
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兵庫県神戸市中央区に所在する、1966年設立・社会保険被保険者数1,157名の製造業（食品・飲料）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社エーデルワイスは、「お菓子を通して、たくさんの人を幸せにしたい」という創業以来の理念を掲げ、洋菓子・パン・チョコレートなどの菓子類の製造販売および喫茶事業を展開する企業です。同社は1966年に兵庫県尼崎市で創業し、現在では全国の百貨店を中心に約79店舗を展開するリーディングカンパニーへと成長しました。事業の中核をなすのは、ヨーロッパの伝統と日本の感性を融合させた多岐にわたるブランド群です。神戸生まれのパティスリー「アンテノール」では、旬の素材を活かしたケーキや焼き菓子を、ベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ヴィタメール」では本場のショコラを提供。フランス・ブルターニュの伝統を受け継ぐブーランジュリー「ル ビアン」ではこだわりのパンを製造販売しています。さらに、焼きたてのおいしさを追求する「ノワ・ドゥ・ブール」や、ブルターニュの焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」、日本の四季を表現する「HIBIKA（ひびか）」、そしてD2Cブランドとして展開する大人のミルクチョコレート専門店「Murir（ミュリル）」など、多様な顧客ニーズに応えるブランドを展開しています。同社は「本物」のおいしさを追求するため、職人の技術力向上に努め、手仕事を大切にした製造体制を維持しています。HACCPやISO 22000などの食品安全マネジメントシステム認証を取得した工場で、安心・安全な商品づくりを徹底。また、洋菓子文化の伝承と地域社会への貢献を目指し「エーデルワイスミュージアム」を運営するほか、カカオの責任ある調達や環境配慮など、持続可能な社会への貢献にも積極的に取り組んでいます。子会社である株式会社ジャンディーノを通じては、お土産市場向けのブランド「ジャンディーノ」やレモンスイーツ専門店「東京レモンチェ」を展開し、新たな販路を開拓しています。お客様に最高の味とサービスを提供し、夢と笑顔を届けることを使命とし、常に新しい挑戦を続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社エーデルワイスの直近の動向として、傘下ブランドでの季節商品の販売や店舗展開が活発です。2026年5月には、ヴィタメールで父の日向けの『チェリーボンボン』や夏期間限定ケーキ、ビスキュイテリエ ブルトンヌで夏のプティクッキー缶2種、HIBIKAで夏のケーキ、アンテノールで洋菓子研究家の今田美奈子氏とのコラボ企画「幸運を呼ぶクッキー」、ル ビアンで「レモンフェア」の開催をそれぞれ発表しました。6月にはアンテノール日本橋三越店が6月6日にリニューアルオープンし、ヴィタメール玉川髙島屋店も6月15日よりリニューアルオープンしました。また、ノワ・ドゥ・ブールが日本橋三越本店の「夏のあんこ博覧会®」に初出店し、ル ビアンでは7月に「桃フェア」、8月に「オレンジフェア」を開催することを告知しました。7月にはアンテノールで「桃フェスタ」、ヴィタメールで暑い季節にぴったりの限定スイーツの販売を発表しています。6月12日には商標「ペルル・ド・ノエル」の出願も行われました。
社会保険被保険者数は、2025年5月の1,148名から2026年7月には1,164名と概ね横ばいで推移しています。
これらの動きから、同社は各ブランドの季節に合わせた商品展開を積極的に行い、百貨店を中心とした店舗網のリニューアルを進めることで、販売体制の強化とブランド価値の向上に取り組んでいる時期にあたります。
この要約は 2026-08-03 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 59 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
焼き菓子専門店のこだわりが詰まったクッキー缶のシリーズ。
パッケージの可愛さが人気のサブレシリーズ。
ブルターニュの郷土菓子で、クラシックなホールタイプも提供される。
サブレ小箱シリーズの新作で、苺のコンフィチュールが甘酸っぱいサブレ。
オンラインショップ限定のサブレ小箱シリーズの新作。
塩キャラメルとバニラの芳醇な風味が広がるケーク。
チーズ好きにうれしい新しいチーズサンドスイーツ。
アンテノール銀座ブティックで好評のオンラインショップ限定商品。
幸せを運ぶ天使の羽パイ。
全国へお届けするお取り寄せ限定のチーズケーキ。
小田垣商店の手より黒豆を使った阪神梅田本店限定の焼きたてフィナンシェ。
春のお祝いにぴったりな信州苺を使用したお取り寄せ限定の華やかなタルト。
北川半兵衞商店の宇治抹茶を存分に楽しめるオンラインショップ限定のケーク。
東京でしか買えない焼きたてフィナンシェとして人気の高い商品。
濃厚なジャンドゥーヤの風味広がるフィナンシェ。
レモンの甘酸っぱさをとことん楽しむスコーン。
ほろほろ食感が特徴の沖縄の焼ショコラ。
沖縄食糧とエーデルワイス沖縄が共同開発した新商品。
社会保険被保険者数
1,164人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社エーデルワイスの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社エーデルワイスは商標106件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
106件
審査中・消滅含む 184件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ビスキュイ・ベルジュ
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
フラネル
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2026
ふわふふケイク
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
東京バタスカ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援 · 登録2026
Ｃｈｏｃｏｌａｔ Ｌｕｘｅ
·
データ基準日: 2026年9月3日確認分
Ｃｈｏｃｏｌａｔ Ｇｒａｎｄ
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
