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有限会社越後屋菓子店は、明治15年の創業以来、信州伊谷の銘菓を製造・販売する菓子店である。同社は商品を3種類に絞り、ホイップクリームをもなか皮に詰めてチョコレートで包む欧風和菓子「伊のまゆ」、くるみを練り込んだ生地を焼き上げる「月夜唄」、こおりもちと餅粉をブレンドした餅ようかん「お蔵米」を主力とする。「伊のまゆ」と「月夜唄」は機械を使わず一つずつ手作りし、「お蔵米」はくるみ味とりんご味をそろえる。代々継承した製法に地域の養蚕文化、伊節、勘太郎月夜唄などの題材を取り入れた商品設計が特徴である。 販売は伊市駅前の直営店を基盤とし、公式オンラインショップ、常設取扱店、百貨店の物産展や地域催事を組み合わせる。オンライン販売では数量限定の予約方式を採り、指定日発送と購入数制限によって手作り商品の生産量を調整する。「伊讃菓」では主力3商品を用途や数量に応じて組み合わせ、土産、手土産、季節の贈答需要に対応するほか、伊地域の菓子店との共同詰め合わせ「伊七菓」にも参加してきた。主要顧客は地域住民、伊谷を訪れる観光客、信州銘菓を取り寄せる個人、贈答品の購入者である。第18回優良経営食料品小売店等全国コンクールの食品流通構造改善促進機構会長奨励賞を受け、長野県内外の新聞、雑誌、テレビ番組でも主力商品が紹介されている点に実績がある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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麒麟麦酒株式会社
