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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社菓匠禄兵衛は、和菓子の製造・販売を主業とする企業で、同社は滋賀県長浜市木之本町を拠点に、草餅、大福、団子、羊羹、最中、どら焼き、焼き饅頭、カステラなどを企画・製造する。看板商品の「名代草餅」には自社畑で栽培して社員が収穫するよもぎ、地元農家から仕入れる滋賀羽二重糯米、生産者を限定した北海道十勝産小豆を採用し、餡は自社工場で炊き上げる。「黒さや草餅」には丹波黒さや大納言小豆、「家倉大納言どら焼き」には滋賀・湖北産の家倉大納言小豆を使うなど、地域や生産者が明確な原料を生かした商品づくりを特徴とする。 創業以来の製法を受け継ぐ「でっち羊羹」のほか、滋賀県産米粉と木之本のダイコウ醤油を使う「福みたらし」、近江ほうじ茶を練り込む「茶餅」、地酒・七本槍や吉野葛を用いた「くずどーふ」、国産栗のカステラ、レモンケーキ、生サブレなども扱う。地元名物として開発した「本之木餅」は月間4万個以上の販売実績を持つ。デザイン事務所や切り絵作家、アーティストとの協業商品も展開し、味に加えて贈答用パッケージにも独自性を持たせている。個人の自家消費、観光土産、季節の贈答、法人関係の贈り物を主な需要とし、店舗販売とオンラインショップを組み合わせる製造小売型のビジネスモデルを採る。常温品に加え、瞬間冷凍した団子や化粧箱入り詰合せを全国へ発送できる販売体制が強みである。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
15人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年9月
前年同月 15人（2025年9月）→ 15人（0人）
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株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社菓匠禄兵衛は商標10件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
10件
審査中・消滅含む 11件
★印勝どき餅
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
ご縁まん
加工植物性食品・調味料 · 登録2021
ｒｏｋｕｅ
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
禄兵衛Ｘ
加工植物性食品・調味料 · 登録2017
黒刀
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
ＫＡＢＵＫＩＫＩＤＳ
加工植物性食品・調味料 · 登録2016
データ基準日: 2026年9月10日確認分
