法人向け（卸売・商社・飲食・食品・教育・研修・宿泊・観光・レジャー）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
カネ上株式会社は、滋賀県長浜市を拠点に、水産ねり製品、特に魚肉ねり製品の製造販売を専門とする企業です。同社は明治45年の創業以来、食生活の多様化に対応し、高品質な製品を提供し続けています。80年代には板付かまぼこから環境に優しい板なしかまぼこの製造に取り組み、さらに衛生的で賞味期間が長く、スライス加工されたチルドの業務用真空包装製品へと進化させました。封を開けたらすぐに使える手軽さが評価され、2012年9月には水産庁より『ファストフィッシュ』製品として、かまぼこでは初めて選定されるという実績を持っています。 同社の主要事業は業務用かまぼこの製造と販売であり、外食産業を中心とした全国の顧客に対し、商社や食品問屋を通じて製品を供給しています。製品ラインナップは多岐にわたり、千切りかまぼこ、オニかまぼこ、四季折々の絵柄が入った「春夏秋冬」シリーズ（桜、梅、あやめ、朝顔、菊、もみじ）、合格祈願の「合格かまぼこ」、季節行事向けの「こいのぼりかまぼこ」、ホテル・旅館の朝食向け「角焼」「丸焼」、麺類に合う「白巻かまぼこ」などがあります。特に、オリジナルのロゴや文字、キャラクターをデザインした細工蒲鉾の製造を得意とし、自社で金型を制作することで、他社で断られた案件にも対応できる強みを持っています。 品質と安全への取り組みも徹底しており、HACCPの考え方を早期から導入し、滋賀県食品自主衛生管理認証制度の魚肉ねり製品メーカーとして初の認証を取得。さらに、食品衛生優良施設として日本食品衛生協会表彰や厚生労働大臣表彰も受けています。同社は添加物の使用を控え、保存料不使用の製品作りを推進し、製造工程ではX線異物検出機や金属検出機による全品検査を実施。また、学校給食向けには特定原材料8品目およびそれに準ずる20品目を使用しない「アレルゲンフリー」の蒲鉾も提供しており、安心・安全な食の提供に貢献しています。これらの取り組みを通じて、「安心・安全・美味しい製品造り」を合言葉に、顧客の多様なニーズに応え続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
75人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
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関西ベストフーズ株式会社
関西ベストフーズ株式会社は、滋賀県甲賀市を拠点に、業務用冷凍食品の製造を主軸に置く食品メーカーである。同社は総合食品メーカーの日東ベスト株式会社が100％出資す…
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株式会社やまじょうは、八十余年にわたり「近江つけもの」の製造販売を手掛ける老舗企業です。明治43年の糀・味噌加工業創業にルーツを持ち、昭和11年に漬物加工業を開…
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株式会社鮎家は、1967年に滋賀県で太巻き昆布巻の元祖として創業した食品製造販売企業です。琵琶湖の豊かな恵みを活かし、伝統的な製法と厳選された素材にこだわり、「…
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麒麟麦酒株式会社
カネ上株式会社は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
2件
拒絶・取下げ
0件
Ｋａｎｅｊｏ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2014
カネ上
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2014
データ基準日: 2026年8月6日確認分
