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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社リバークレスは、岐阜県海津市の豊かな自然を背景に、地域資源を最大限に活用した事業を展開しています。同社の主要事業は、柿酢の製造・販売、富有柿・陽豊柿の生産販売、地域資源活用事業、そしてまちづくり・事業創造コンサルティングです。特に「ハリヨの柿酢」ブランドは、海津市産の高糖度な富有柿のみを原料とし、水を一切使わずに仕込み、昔ながらの静置発酵法で2年以上の長期間をかけて発酵・熟成させることで生まれる贅沢な純柿酢です。製造過程で濾過や火入れをあえて行わない「にごり酢」として、酢酸菌や柿由来の酵素が生きた状態で瓶詰めされ、ポリフェノール、ビタミンC、カリウム、アミノ酸といった豊富な栄養成分が特徴です。熟成生搾りの他、フレンチオーク樽、バーボン樽、シェリー樽、ソーテルヌ貴腐ワイン樽など、多様な洋酒樽で熟成させた個性豊かな柿酢を提供し、健康ドリンク、ドレッシング、料理の調味料、デザートなど幅広い用途で、健康志向の個人や料理愛好家、ギフト需要に応えています。 同社は、柿酢製造で取り除かれる「柿の種」を焙煎し、ノンカフェインの「ハリヨの珈琲（柿の種コーヒー）」として商品化するなど、未利用資源の活用にも積極的に取り組んでいます。また、柿酢を搾ったもろみ粕を飼料や肥料に活用し、そのもろみ粕を食べて育ったうずらや柿酢自体を調味料として使用した「ハリヨの咖哩（ポークビンダルー、うずらバターマサラ）」を開発・販売することで、地域資源を無駄なく循環させる「サーキュラーエコノミー」モデルを推進しています。自社農園での柿栽培に加え、地元のJAにしみの南濃柿部会と連携し、規格外の富有柿も「ハリヨの柿酢」として新たな価値を創出しています。これらの取り組みは、岐阜県の「飛騨・美濃すぐれもの」「ぎふ女のすぐれもの」にも認定されており、地域全体の魅力発信やローカルエコノミーの発展に貢献することを目指しています。代表者の伊藤由紀氏は、元経営コンサルタントとしての知見を活かし、地域創生と持続可能なビジネスモデルの構築に尽力しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社リバークレスは商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
ＨＡＬＩＹＯ’Ｓ
加工植物性食品・調味料 · 登録2022
ＨＡＬＩＹＯ
加工植物性食品・調味料 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分
