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株式会社カミチクは、日本の農業に貢献するため、食肉加工処理業、食肉卸業、食肉販売業を主軸に、独自の「6次化スタイル」を推進する企業です。同社のビジネスモデルは、牛のエサとなる飼料の生産から始まり、高品質で安定した飼育を実現するTMR発酵飼料を自社製造しています。この飼料は九州各地の契約農家から供給される飼料用イネや食品副産物を活用し、コスト削減と環境保全型畜産に貢献しています。次に、牛の生産・肥育においては、九州に約50ヶ所の直営・預託農場を持ち、繁殖から肥育、酪農まで一貫した体制を構築。人工授精技術による血統管理や、ホルスタイン雌牛に和牛の受精卵を移植し乳製品生産と子牛価格抑制を両立する「乳肉一貫」の取り組みも行っています。 牛肉の加工においては、鹿児島食肉センター内に加工センターを設置し、と畜から最終加工までを衛生区域内で一貫処理することで、新鮮で高品質な食肉を提供。これにより、スライスパックでの海外輸出も可能にしています。同社は「薩摩牛」「薩摩牛 4%の奇跡」「元米牛」「ヘルシークイーンビーフ」といった多様なオリジナルブランド牛を開発し、加工品ブランド「カミチクオリジナル」を通じて消費者に直接届けています。また、外食産業への展開として「お店をつくる」事業も手掛け、消費者ニーズを直接捉えることで市場を創出。乳製品事業ではフランスのノウハウを導入し、様々な乳製品を開発しています。 さらに、同社は「世界に拡げる」を目標に掲げ、牛肉の輸出を積極的に行い、将来的には海外での生産・肥育・加工まで含めた6次化スタイルの確立を目指しています。ムスリム市場向けのハラール対応ビーフも提供し、国際的な需要に応えています。これらの事業活動全体を支えるのが、生産者から消費者まで関わる全ての人々が満足する「好価格」での提供を可能にする「6次化スタイル」であり、徹底したトレーサビリティと一貫した品質管理が同社の強みです。その実績として、輸出に取り組む優良事業者表彰で『農林水産大臣賞』を受賞しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
144人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社大阪屋製菓は、落花生の産地である鹿児島を拠点に、半世紀以上にわたり豆菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、子供の頃に食べた懐かしい駄菓子から、地元…
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株式会社ナンチクファクトリーは、株式会社ナンチクのグループ企業として、鹿児島県を拠点に食肉の製造、加工、販売事業を展開しています。同社グループは、日本初の大規模…
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株式会社マルモは、昭和3年（1928年）に鹿児島県枕崎市で創業した、かつお節および関連加工食品の製造・販売を手掛ける企業です。かつお節生産量日本一の鹿児島を拠点…
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有限会社ヤナギムラは、鹿児島市を拠点に「パティスリーヤナギムラ」として洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。1998年12月に鹿児島市武岡でケーキハウスヤナギム…
株式会社有村屋
株式会社有村屋は、創業大正元年より鹿児島に根差す老舗の水産加工食品メーカーです。同社は「魚肉練り製品の製造、卸、販売」を主要業務とし、特に鹿児島の伝統的な郷土料…
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鹿児島酒造株式会社
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株式会社薩摩家は、鹿児島県の特産品であるさつま揚げの製造・販売を主軸とする食品メーカーです。伝統的な製法と厳選された素材にこだわり、高品質なさつま揚げを製造して…
株式会社大田ベーカリー
株式会社大田ベーカリーは鹿児島県鹿児島市伊敷に本社を置く1953年創業の地場ベーカリーで、鹿児島県の一般消費者を対象に、パン製造、菓子製造、パン販売、菓子販売を…
株式会社特香園
株式会社特香園は、昭和21年の創業以来、鹿児島県を拠点に緑茶の製茶加工、卸売、小売を手掛ける企業です。同社は「日々新たなり」を経営理念とし、鹿児島県産の良質な茶…
キンコー醬油株式会社
キンコー醤油株式会社は、明治20年創業のマルエダ醤油と明治40年創業のヤママタ醤油という二つの老舗醸造メーカーが、昭和46年7月に合併して設立された食品製造企業…
新原製茶株式会社
新原製茶株式会社は、大正年間創業の歴史を持つ鹿児島県の老舗日本茶メーカーです。同社は、鹿児島茶、知覧茶、霧島茶を中心に、高品質な日本茶の製造、加工、販売を一貫し…
株式会社ミートセンターかごしま
株式会社ミートセンターかごしまは、鹿児島食肉センターの運営・維持・管理全般を担い、鹿児島県における食肉産業の基盤を支える企業です。同社の主要業務は、牛および豚の…
食品メーカー業界の構造と市場規模
