山形県西置賜郡白鷹町に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒992-0771 山形県 西置賜郡白鷹町 大字鮎貝２３４０番地
- 法人番号
- 7390002015224
山形県西置賜郡白鷹町に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社ヨシムラは、ラーメン店「金ちゃんラーメン 白鷹店」の経営と、自社で調理・商品化したラーメン、餃子のインターネット通販を主軸とする。同社の店舗では、醤油・塩・味噌・とんこつラーメン、四川風担々麺、冷たいラーメン、冷し中華、ざる中華、チャーシュー麺、手包み餃子などを扱う。座敷36席、カウンター4席、テーブル24席を設け、白鷹町の地域住民や常連客に加え、子ども連れの家族にも対応する飲食サービスを構成している。 商品づくりでは、国産鶏ガラを主体とするスープや国産豚肉を使用し、餃子、麺、スープ、たれには可能な範囲で地元食材を取り入れる。水をトルマリンでイオン分解するほか、調理工程の手作りと一杯ごとの味の安定を重視する点が特徴である。通販では、店舗の味を家庭向けの3人前セットなどに仕立て、醤油・塩・味噌の3食セット、食べくらべセット、ラーメンと餃子の組み合わせ商品、季節向けの冷たい麺類を販売する。クール便による全国発送を行い、店舗飲食と通信販売を並行させることで、山形県内の来店客と遠隔地の個人消費者の双方から売上を得る事業構成に強みがある。
2026年9月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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