山形県山形市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒990-0053 山形県 山形市 薬師町２丁目８番８１号
- 法人番号
- 5390002000780
山形県山形市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社亀松閣は、同社が営む料亭において、山形産を中心とする旬の食材と、素材の味や香りを生かす京料理の技法を組み合わせた懐石料理を提供する。昼夜の懐石コースに加え、結納・顔合わせ、結婚披露宴、お宮参り、お食い初め、七五三、長寿祝い、法要、接待、同窓会、職場の宴会など、個人・家族・企業の利用目的に応じた宴席を組み立てる。全室個室で、12畳の小部屋から約106名を収容する大広間までを備え、料理内容、席の配置、進行や演出を予約時の相談に基づいて調整する。山形舞子の演舞、琴の演奏、鏡開き、司会なども宴席の選択肢に含まれる。 店内飲食と宴席利用を主軸に、予約制の弁当、持ち帰り料理、季節商品、贈答品の販売を組み合わせたビジネスモデルを展開する。旬香点心弁当、松華堂弁当、特製懐石弁当のほか、おせち料理、ふぐ入り恵方巻を収めた招福弁当、鮮魚・庄内三元豚の味噌漬け、冷凍煮魚などを扱う。弁当は家族の祝い、法要後の土産、会議・会合、職場での食事に利用され、一定個数以上では山形市内への配達にも対応する。味噌漬けは京都の白味噌と山形の味噌、地酒の酒粕を配合し、真空包装で発送する。季節の献立、用途別の個室、持ち帰り・配送商品を組み合わせ、会食から家庭用・法人用、歳暮などの贈答需要まで取り込む点に特徴がある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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