山形県鶴岡市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒997-0853 山形県 鶴岡市 小淀川字谷地田５番地１
- 法人番号
- 2370001019034
Google ワンタップ・30 秒 ／ ログイン
山形県鶴岡市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社つるおか家は、山形県鶴岡市でラーメン店を営む会社である。同社は、頭骨を主に炊き出して臭みを抑えた白濁とんこつスープと、庄内白山産だだちゃ豆を練り込んだ中太ちぢれ麺を組み合わせ、ラーメン、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、塩ラーメン、つけ麺などを提供する。看板商品のホルモン麺には、豚一頭から数キロしか取れない部位を10時間以上煮込んだホルモンを使用。味噌スープは赤味噌、白味噌、野菜、すりゴマ、生姜を調合し、醤油味には庄内町余目産のハナブサ別撰醤油を採用している。 チャーシューには庄内のブランド豚「桜美豚」を使い、地元産野菜や庄内産バラ軟骨も仕入れる。メンマの味付け、チャーシューの成形、味付け卵、餃子の手巻き、スープの炊き出しまで店舗で行う手作り中心の調理体制が特徴である。ラーメンに加え、餃子、丼物、季節限定麺、夜限定メニューを扱い、餃子と丼物は持ち帰り需要にも対応する。主な顧客は鶴岡市周辺の住民、家族連れ、単身客、子ども、学生、若年層で、56名分の客席、子ども用椅子、小上がり、28台分の駐車場を備える。店内飲食を収益の中心とし、追加トッピング、サイドメニュー、飲料、テイクアウトを組み合わせるビジネスモデルであり、酒井製麺所、佐藤青果物店、大商金山牧場など地元仕入先との継続的な取引と、東京・仙台で培った店主の飲食店運営経験を強みとする。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社つるおか家の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る同地域・同業種で選定
同業種の企業を読み込み中
所在地を問わず同業種で選定
株式会社フォーシーズ
ボンディッシュ株式会社
株式会社ガーデン上場
株式会社ハイデイ日高上場
株式会社バルニバービ上場
株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
