山形県鶴岡市に所在する、1975年設立・社会保険被保険者数19名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒997-0857 山形県 鶴岡市 美咲町２３番８号
- 法人番号
- 4390002009633
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山形県鶴岡市に所在する、1975年設立・社会保険被保険者数19名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社富樫精肉店は、山形県鶴岡市に本社を置く企業で、主に焼肉店の経営および弁当店の運営を手掛けています。1975年の創業以来、地域に根差した食文化を提供し、現在は「とがし肉家」ブランドで山形県鶴岡市と酒田市に、また「焼肉うしのまき」ブランドで宮城県石巻市に焼肉店を展開しています。長年の精肉店としてのノウハウを活かし、新鮮な国産牛肉、特に山形牛を中心とした高品質な肉を提供することを強みとしています。 各店舗では、山形牛や庄内牛の内臓、庄内町産の「つや姫」100%使用米など、地元の食材にこだわった料理を提供しています。自家製のもみダレ・つけダレは十数種の材料を配合し、オープン以来改良を重ねた独自の味覚を確立しています。また、手作りの白菜、きゅうり、大根の3種類のキムチや、和牛の牛すじと香味野菜をじっくり煮込んだ手作りスープも顧客から高い評価を得ています。焼肉メニューは、和牛カルビ、ロース、ホルモン、豚肉、鶏肉、海鮮、野菜など多岐にわたり、ランチメニューやテイクアウトも提供し、多様なニーズに対応しています。 同社は、併設する「本家かまどや美咲店」で弁当販売も行っており、地域住民や観光客の日常的な食事から特別な日の利用まで幅広く対応しています。2025年には「鶴岡市民が選ぶ観光客に絶対おすすめのお店３０選」の夕食部門に選出されるなど、地域社会からの信頼と評価も厚いです。顧客層は、家族連れ、友人同士、観光客、ビジネス利用など幅広く、宴会や会食に対応するコースメニューや飲み放題プランも用意し、地域に密着した飲食サービスを提供しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
20人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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