山形県酒田市に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒998-0875 山形県 酒田市 東町１丁目８番地１１
- 法人番号
- 3390001007275
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山形県酒田市に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数20名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社花鳥風月は、山形県酒田市を拠点に「酒田ラーメン 花鳥風月」ブランドのラーメン店を運営する企業です。山形県内に酒田本店、鶴岡店、山形北町店、山形南店、そして「酒田ラーメン照月」の計5店舗を展開し、伝統的な酒田ラーメンの味を地域に提供しています。主力商品は、ぷりぷりの海老が丸ごと一尾入った名物の海老ワンタンと、雲を呑むようなふわとろ食感の自家製薄皮ワンタン、そして2〜3日熟成させたもちもち食感の自家製熟成多加水ちぢれ麺が特徴です。スープは鯛をはじめとする煮干し、昆布、さば節、かつお節などの魚介ベースに、ゲンコツや親鶏をふんだんに使用した、すっきりとしながらもコクのある上品な味わいを追求しています。 店舗での提供に加え、移動販売車「花鳥風月号」による出張ラーメンサービスを展開し、企業や福祉施設、保育園・幼稚園などへの提供を通じて地域貢献活動も行っています。また、全国の顧客に向けてオンラインショップを運営し、店舗の味をそのまま自宅で楽しめる冷凍海老ワンタンメンなどを販売しています。国内外のイベントにも積極的に出店しており、ニューヨークの「Japan Fes」や「札幌ラーメンショー」などでの実績を通じて、「酒田ラーメン」の魅力を全国、そして世界に発信しています。2023年には「酒田のラーメンを考える会」として「日本ご当地ラーメン総選挙」で優勝を果たすなど、その品質と認知度は高く評価されています。 同社は、ラーメンの素材にも強いこだわりを持ち、地元の生産者と連携した「庄内スマートテロワール」活動を推進しています。庄内産小麦の普及活動として小麦畑見学会を定期的に開催し、生産者と消費者の交流を促進。さらに、庄内浜の規格外の小鯛をラーメンの出汁に活用するなど、地域資源の有効活用と持続可能な食文化の発展にも貢献しています。社員の育成にも力を入れ、生産者や工場の現地見学、外食ビジネスウィークへの参加などを通じて、ラーメン作りへの深い理解と感性を磨く機会を提供し、地域に愛されるラーメン企業として成長を続けています。
2026年5月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
20人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社花鳥風月は商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 3件
花鳥風月
飲食・宿泊 · 登録2026
データ基準日: 2026年8月6日確認分