山形県酒田市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒998-0037 山形県 酒田市 日吉町１丁目３番１６号
- 法人番号
- 7390002007205
山形県酒田市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社香梅咲は、山形県酒田市で江戸時代末期創業と伝わる料亭「香梅咲」を営み、庄内地方の郷土料理と京風会席を基礎とする懐石料理を主軸に置く。同社は、日本海で水揚げされた魚介類、庄内平野の山で収穫される旬の食材、山形牛などを選び、素材本来の味・香り・色を生かした薄味仕立てで調理する。昼夜の旬の懐石料理をはじめ、松花堂弁当、県産黒毛和牛ステーキ膳、季節の刺身・焼物、庄内の郷土料理を扱い、酒田の地酒を中心とした山形県内の日本酒もそろえる。夏の貝料理や秋のきのこ料理など、季節ごとの地物を献立に反映する点に特徴がある。 完全個室の客室や椅子・テーブル席を備え、家族・友人との会食、取引先の接待、慶弔行事、会費制の会合、団体宴会などに対応する。料理・飲料・サービス料・消費税を組み合わせた宴会コースや2時間制の飲み放題プランを設定し、予約内容と予算に応じて献立と席を用意する予約型の料亭経営が事業の中心である。昼営業の「芳香亭」も本店内へ移転して再開し、観光客や地域住民の昼食需要を取り込むほか、松花堂弁当や惣菜を酒田市内の百貨店で販売する持ち帰り需要にも対応する。2002年の第53回全国植樹祭では天皇・皇后両陛下への料理献上実績を持ち、庄内と西廻り航路由来の食文化を反映した料理、歴史的な料亭空間、地元食材と地酒を組み合わせた会食体験を強みとする。
2026年8月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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