山形県米沢市に所在する、1978年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒992-0052 山形県 米沢市 丸の内１丁目３番６０号
- 法人番号
- 5390001009765
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山形県米沢市に所在する、1978年設立・社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
上杉観光開発株式会社は、山形県米沢市の登録有形文化財「上杉伯爵邸」を拠点に、米沢牛料理と郷土料理の提供を主軸とし、歴史的建造物・庭園の管理を担う会社である。同社は、上杉鷹山が編纂した食の手引書「かてもの」の知恵を受け継ぎ、山菜、野草、鯉、伝統野菜などを用いた献膳料理を構成。米沢牛のステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、芋煮、ローストビーフと郷土料理を組み合わせた御膳も扱い、観光客や地域住民、会食・接待を行う企業や団体に食事の場を提供する。祝い膳、仏事膳、季節の会席を用意し、結婚披露宴、結納、家族の節目、法要、宴会などの予約需要にも対応する。 飲食店内での料理提供に加え、米沢市内向けの仕出し弁当、地方発送に対応する米沢おせち、菓子・酒・米沢牛などの手土産も販売する。正門脇の「和庭」では抹茶、コーヒー、地元素材を使ったジェラートや甘味を扱い、店内飲食とテイクアウトに対応。観光関連事業として、米沢織の着物、甲冑、忍者衣装の着付け体験や、電動アシスト自転車の貸出も行う。大正期の総ヒノキ造りの邸宅と日本庭園を飲食、見学、催事に活用しながら、登録された建物群を維持管理する点が事業上の特徴であり、米沢の食文化と歴史文化を一つの施設で体験できる構成を強みとする。
2026年7月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
上杉観光開発株式会社の直近の動向として、2026年2月16日に4月3日までのひな人形展開催を告知しました。続いて2026年4月26日には、5月6日までの「米沢牛ステーキフェア」の開催を発表しています。さらに2026年8月8日には、8月9日から8月31日までの期間限定「夏の米沢牛ステーキフェア」の開催を告知しました。
社会保険被保険者数は2025年5月の6名から2026年8月の7名へと、期間中に6名から7名の間で推移しています。
この要約は 2026-08-23 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
29期分（2024/04〜2026/08）
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