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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社皿谷食堂は、1924年の創業以来、「材料に一切の妥協をしない」「出前注文も喜んで一杯からお作りする」という創業の精神を頑なに守り続ける老舗食堂です。山形県寒河江市に根差し、地域に寄り添う「食を通じた地域の拠り所」として、伝統の味を提供しています。同社の主要事業は、店舗での飲食サービス、オンラインショップを通じた冷凍食品や加工品の販売、そして蕎麦打ち教室の運営です。 飲食サービスでは、創業者が関東大震災で被災した華僑からレシピを譲り受けたという歴史を持つ「中華そば」が看板商品です。丁寧に下処理された牛骨と、その日削る鰹節の風味豊かなスープをベースに、独自の醤油だれと、食べ応えのある極太メンマと塩漬けメンマの2種類を使い分けるこだわりが特徴です。その他、「手打ちそば」では山形県産「最上早生」や茨城県産「常陸秋蕎麦」を使用し、季節限定の「鍋焼きうどん」や「冷やし中華」など、多様なメニューを提供し、幅広い顧客層に支持されています。特に「ちゃー牛めん」は牛肉チャーシューをふんだんに使用し、男性客に人気です。 オンラインショップでは、店舗の味を自宅で手軽に楽しめるよう、冷凍の「まごころ中華そば」や、秘伝ダレでじっくり炒めた「ステーキめんまセット」、三代目店主が管理する蕎麦粉で手打ちした「歴史を紡ぐ 皿谷手打ちそば」などを全国に向けて販売しています。また、化学調味料や保存料を一切使用しない「さらやのだし一本」や贈答用出汁パックセットも人気を集めています。さらに、オリジナルTシャツやユニフォームといったアパレル商品の展開も行い、ブランドの多角化を進めています。教育事業としては、本格的な蕎麦打ちスキルを学べる少人数制の「蕎麦打ち・キッチンスタジオ」を運営し、食文化の継承にも貢献しています。同社は、地域に根差した伝統の味を守りつつ、現代のニーズに応える形で事業を拡大し、顧客の日常に寄り添う一杯を提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
有限会社皿谷食堂の直近の動向として、2026年2月1日に丸十大屋・太郎兵衛そば本舗とともに山形を代表する100年企業3社で、「醤油・麺・味づくり」によるラーメン「皿中」の海外向け展開をスタートしました。5月1日にはこの「皿中乾麺」の海外向けクラウドファンディングが906%を達成し、北米からの支援が半数以上を占めたことを公表しています。
社会保険被保険者数は2025年3月の3名から2026年6月の3名まで概ね横ばいで推移しています。
山形の地元企業と連携した海外向けプロダクト開発と販売チャネル構築が直近の中心テーマとなっており、「そば屋のラーメン」という地域の食文化を国内外へ発信する取り組みを進めています。
この要約は 2026-06-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る有限会社玉貴
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有限会社皿谷食堂は商標11件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
11件
登録 9
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ｓｏｕｐ ｓｔｏｃｋ ｓｅｅｋｅｒ
教育・娯楽・スポーツ・文化 · 登録2024
Ｎｏｏｄｌｅ ｓｅｅｋｅｒ
教育・娯楽・スポーツ・文化 · 登録2024
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加工植物性食品・調味料 · 登録2024
皿中
飲食・宿泊 · 登録2024
１００年だし
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
一杯同心
飲食・宿泊 · 登録2024
データ基準日: 2026年7月24日確認分
