個人向け
有限会社赤湯ラーメン龍上海は、山形県を拠点にラーメン店の経営を行う企業であり、特に「赤湯からみそラーメン」の元祖として広く知られています。1958年(昭和33年)に先代佐藤一美氏により、製麺から調理まで一貫した自家製ラーメンの店として創業しました。創業当初から、独特の縮れた太い自家製麺が評判を呼び、その後の試行錯誤を経て、赤湯地区で生産される「石焼南蛮」と秘伝の香辛料を組み合わせた「辛味噌ラーメン」が昭和35年に誕生しました。同社は、鶏ガラを中心に肉や魚介をふんだんに使用し、じっくりと丁寧に仕込んだ深いコクと旨みのあるスープと、コシが強くモチモチとした手打ち麺にこだわり、伝統の味を守り続けています。この自家製麺とスープの組み合わせが、同社のラーメンの根幹を成す強みです。また、2019年にはフランチャイズ事業の再開が予告されており、今後の事業拡大も視野に入れています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
17人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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有限会社赤湯ラーメン龍上海は商標7件を保有しています。商標は飲食・宿泊(第43類)の分野が中心です。
商標
7件
登録 4
龍上海
飲食・宿泊 · 登録2011
赤湯からみそビルマラーメン
加工植物性食品・調味料 · 登録2000