有限会社キッチンモーリ

5.0

飲食・食品/レストラン・食堂

長野県松本市に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒390-0861 長野県松本市蟻ケ崎２丁目１番７号

法人番号: 8100002019731

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基本情報

代表者: 森健悟代表(確認 2026年7月27日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

有限会社キッチンモーリは、長野県松本市蟻ケ崎でカレーを中心とする飲食店を営む会社である。同社は1958年に松本市上土でカレー専門店を創業し、1967年に開設した蟻ケ崎店で営業を継続。主力のポークカレーとカツカレーをはじめ、ビーフカレー、えびカレー、ハンバーグカレー、ドライカレーなどを扱う。カレー以外にも、とんかつ・牛焼き肉・ハンバーグなどの定食、オムライス、丼物、ナポリタンを含むスパゲティー、サラダ、デザートをそろえ、地域住民や学生、勤務者などの日常的な外食需要に対応する。店内飲食に加えて、前日までの注文による時間指定のテイクアウト販売を行い、商品代金を主な収入源とする飲食店事業を構成している。カレーは先代から受け継いだレシピと調理法を用い、小麦粉を炒めてとろみを付け、鶏ガラから抽出したスープにスパイス、肉のうま味、玉ねぎの甘味を組み合わせる。毎日仕込みを行い、提供時には直火ではなく湯煎で温めることで風味を引き出す点に特徴がある。創業時からの味を守りながら、カツカレーやナポリタン、牛焼き肉定食などを追加してきた実績を持ち、松本カリーラリーへの参加や創業当時のメニュー「オムドラ」の期間限定復刻など、地域に根差した店舗運営を続けている。

2026年9月23日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。