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萱島酒造有限会社は、明治6年（1873年）に大分県国東市で創業した老舗の清酒醸造元です。代表銘柄「西の関」を中心に、日本酒の製造・販売を主たる事業としています。同社は「お酒の味を形どる五味（甘・酸・辛・苦・渋）が調和した『旨いお酒』」を理想とし、甘辛の枠を超えた日本酒本来の旨さを追求しています。その酒造りは「一麹・二酛・三造り」を基本とし、精米、洗米、蒸し、麹造り、酒母造り、三段仕込、圧搾、ろ過、火入れ、貯蔵、瓶詰めといった一連の工程を伝統的な手造り手法で丁寧に行っています。原料米には大分県産のヒノヒカリのほか、八反錦、山田錦、美山錦など全国の酒造好適米を厳選し、精米歩合35%まで磨き上げるなど、品質へのこだわりを徹底しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、吟醸、特別本醸造、本醸造、純米酒、普通酒といった特定名称酒のほか、「秘蔵酒」や「滴酒」などの特撰品、さらには「純米吟醸酒 生原酒」「夏のお酒 ひや」「秋あがり」「特別本醸造酒生貯蔵酒」といった季節限定酒も展開しています。これらの製品は、オンラインショップを通じて全国の個人消費者に提供されるとともに、大分県国東市にある直営店舗「Sake Gallery 東西」でも販売されています。この店舗は、かつての精米所を改装した空間で、酒造りの道具を活かしたディスプレイが特徴であり、試飲を通じて顧客が直接製品を体験できる場となっています。また、贈答品として利用されるギフトセットや、祝事などで用いられる菰樽の製造・販売も手掛けています。 同社の歴史は長く、明治40年には全国品評会で一等入賞を果たすなど、数々の受賞歴を誇ります。明治末から大正初期に建てられた酒蔵は国の登録有形文化財に指定されており、伝統的な酒造りの風景を今に伝えています。杜氏の技術継承にも力を入れ、故 野白金一先生の愛弟子である中村千代吉氏から始まり、現在に至るまでその技術と精神が受け継がれています。創業以来「品質主義」を掲げ、「品質一貫一世紀」をキャッチフレーズに、時代の流行に流されることなく、手造りの良さと清酒本来の旨さを守り続けています。大分県国東半島の豊かな自然と食文化に根ざした酒造りを通じて、地域に愛される酒を提供し、日本酒文化の発展に寄与しています。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
40人 · 2026年7月
29期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見るくにみ農産加工有限会社
くにみ農産加工有限会社は、大分県国東市を拠点に、農産物の加工に関する事業を主軸として展開しています。同社は「良い製品はよい原料から」「地域とともに」という創業時…
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ハナマル食品株式会社は、鱧・蛸などの水産物と農産物の製造加工販売を主軸に置く食品メーカーである。同社は大分県国東半島周辺の地域資源を活用し、周防灘・伊予灘で獲れ…
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Oビバレッジ株式会社（大分県日田市大字石井字逆渦、ブランドld-company.com）は2024年設立の清涼飲料製造業・飲料品卸売業・食料品製造業領域の事業者…
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カネク大分株式会社は、カネク株式会社のグループ会社として、主にわさび製品、ゆず、かぼす、からし、しょうが、練梅などの香辛料および調味料の製造を担っています。親会…
藤居酒造株式会社
藤居酒造株式会社は、大分県に拠点を置き、清酒および焼酎の製造・販売を主軸とする酒造メーカーです。同社は、風光明媚な土地の豊かな水と、地元契約農家が栽培する「若水…
老松酒造株式会社
老松酒造株式会社は、寛政元年（1789年）に大分県日田市で創業した、二百三十年余りの歴史を持つ老舗の酒蔵です。水郷日田の豊かな自然と名水の恵みを活かし、当初は日…
株式会社ＳＡＲＡＢｉＯ温泉微生物研究所
株式会社SARABiO温泉微生物研究所は、大分県別府温泉に根差した独自の温泉微生物研究を基盤とし、人、食、環境の健康に貢献する多岐にわたる事業を展開するアグリテ…
グリーングループ株式会社
グリーングループ株式会社は、株式会社日田天領水のグループ会社として、大分県日田市で採水される天然水「日田天領水」および同水を使用した関連製品の開発・製造・販売を…
麒麟麦酒株式会社
萱島酒造有限会社は商標39件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
39件
登録 34
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ひゃくのよいん
アルコール飲料 · 登録2021
鳳凰の雫
アルコール飲料 · 登録2020
ぎんろ
アルコール飲料 · 登録2016
淡美
アルコール飲料 · 登録2016
西の関
アルコール飲料 · 登録2016
データ基準日: 2026年7月29日確認分
西の関∞ニシノセキ
アルコール飲料 · 登録2016
