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大分乾物有限会社は、大分県国東市を拠点に、国東半島産の原木しいたけを中心とする乾しいたけの仕入れ、選別、加工、販売と、国産きくらげの生産・加工を手がける乾物事業者である。同社は世界農業遺産に認定された国東半島宇佐地域のクヌギ林を活用した原木しいたけ栽培を背景に、大分県椎茸農協など複数の入札所で原料を買い付け、冬菇、香菇、香信など形状や色沢の異なる乾しいたけを商品化している。 乾しいたけ事業では、原料をサイズ別・品質別に選別し、再乾、スライス、受注後カット、メッシュ加工などを行う。給食・業務用向けの国産原木再乾スライス、菌床ホール、スライス品のほか、出しパック、汁物、スープ、練り物など食品加工用途に対応する規格を扱う点に特徴がある。大分乾しいたけトレーサビリティに参加し、シリアル番号102の事業者として大分県産表示の根拠を管理している。 きくらげ事業では、国産きくらげを無農薬・無肥料での生産方針のもと、生産から加工まで自社で担い、ホール、スライス、きざみ、角切、カット、パウダーなどの規格をそろえる。国内生産量が限られる国産きくらげを、食物繊維、鉄分、ビタミンDを含む乾物素材として、業務用食品、給食、食品加工、一般購入に向けて販売するビジネスモデルを主軸に置く。大分県椎茸農業協同組合から取引高と乾しいたけ流通への寄与に関する感謝状を複数年受けており、入札調達、履歴管理、異物検査、乾燥度確認、金属検査を組み合わせた品質管理体制を強みとする。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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