大分県佐伯市に所在する、1980年設立・社会保険被保険者数13名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒876-1403 大分県 佐伯市 米水津大字宮野浦２１番地１
- 法人番号
- 4320001009013
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大分県佐伯市に所在する、1980年設立・社会保険被保険者数13名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品）個人向け
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高橋水産株式会社は、大分県佐伯市に拠点を置き、水産加工品の製造および販売を主たる事業とする。創業108年目を迎える同社は、豊後水道の豊かな海の恵みを活かし、「干物が刺身を超える」という理念のもと、高品質な水産加工品を提供している。主要な製品として、「旬の旨味 ふっくら干物」、「幻の赤しそ寿司」、「地魚フライ」を展開している。 「旬の旨味 ふっくら干物」は、大分県佐伯市の入江で獲れる旬の魚を厳選し、魚の目利きと近代加工技術を融合させて製造される。特に、魚の旨味成分を濃縮させる「ピチットシート」を用いたヘルシー低温熟成製法を採用しており、余分な水分を取り除きながら身を引き締め、旨味を凝縮させた干物を実現している。これにより、家庭での調理が容易で、おかずからおつまみまで幅広い用途に対応する。 また、大分県佐伯市米水津に伝わる郷土料理「丸寿司」を現代に蘇らせた「幻の赤しそ寿司」も主力商品の一つである。特製の甘酢でしめた地魚を地元大分産の契約栽培赤しそで巻いたこの寿司は、昔ながらの保存食としての伝統製法を守りつつ、特殊な冷凍技術で瞬時に凍結することで、全国の顧客が家庭で手軽に味わえるようにしている。さらに、「地魚フライ」は、九州で獲れた新鮮な地魚を手作業で丁寧にパン粉付けし、食材本来の味わいを保つ最新技術で冷凍されており、幅広い年代の顧客から支持を得ている。同社は、これらの製品を通じて、全国の食卓に大分県佐伯市の豊かな海の幸を届けている。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
13人 · 2026年11月
35期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年11月
前年同月 13人（2025年11月）→ 13人（0人）
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