大分県佐伯市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒879-3205 大分県 佐伯市 宇目大字千束２１２７番地の２
- 法人番号
- 1320002017686
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大分県佐伯市に所在する、社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社みやもとは、天然の野生食材を扱う食肉販売・加工会社で、同社は猪肉、鹿肉、地鶏、地鴨、真鴨、きじ、馬刺し、和牛を販売する。主力は豊後ジビエで、猪肉はロース、バラ、モモなどの部位を皮付き・皮剥ぎ、ブロック・スライスの形態で用意し、鹿肉はロースやモモを取り扱う。ぼたん鍋向けには、特選メス猪肉、宇目産椎茸、特製味噌だれ、猪骨をアルカリイオン水で数日間煮込んだスープを組み合わせ、利用人数別のセット商品として販売する。猪肉のボイル品、地鶏の切り身、特製味噌だれなどの加工品・調味料も商品構成に含まれる。 個人の食卓や贈答需要を対象に、オンライン注文、電話、FAXで受注し、冷凍・冷蔵のクール便により全国へ発送する通信販売を展開する。天然食材は季節や捕獲状況により入荷が変動するため、確保した素材を精肉、鍋セット、加工品として商品化し、消費者へ直接販売する事業形態である。皮付き猪肉の水炊きやアク抜き、ぼたん鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶ、塩焼きなど、肉の部位と状態に応じた調理方法も案内する。加えて食事処「味道楽 ししの」を併設し、地元住民や県外からの来店者にジビエ料理や郷土料理を提供する。天然の猪・鹿・鳥を38年扱ってきた経験と、素材販売、加工、調理助言、飲食を組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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0人 · 2026年11月
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