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株式会社紅蘭亭は、熊本市中央区で中国料理店「中国名菜 紅蘭亭」を運営する企業であり、下通本店と上通パビリオンを主な拠点として、九州の素材を生かした中国料理、熊本名物の太平燕、季節のコース料理、宴会向けの料理を扱う。同社は1934年に熊本で創業した紅蘭亭の系譜を持ち、福建華僑に由来する食文化と熊本の食材を組み合わせた料理構成に特徴がある。下通本店ではランチ、ディナー、アラカルト、円卓料理、記念日・接待・会食向けコース、ドリンクメニューを用意し、個人の食事利用から法人・団体の宴会までを対象とする。 主力料理の太平燕は、緑豆でんぷん100%の春雨、野菜、海鮮、肉を強火で炒め、鶏ガラと豚骨のスープ、福建天然塩で仕上げる熊本の郷土的な中華料理である。季節メニューでは熊本県産肥後むらさき、天草みやび鯛、国産牛、ロブスター、フカヒレなどを用いた料理を展開し、食材の時期や宴席の用途に応じた商品設計を行う。上通パビリオンはビュッフェスタイルで営業し、ガーデンビューの空間を活用した食事、貸切、マルシェ、音楽会、ライブイベントにも対応する。 飲食店運営に加え、店頭受取のテイクアウト、餃子・焼売などの自家製点心や料理パックのオンライン販売、オリジナル太平燕、烏龍茎茶などの商品販売も事業に含まれる。材料の仕込みから製造まで手作業を重視する商品づくりを掲げ、店舗で培った味を家庭向け商品として展開するビジネスモデルを持つ。熊本市中心部の店舗利用者、観光客、宴会利用の法人・団体、オンラインショップ購入者を顧客層とし、地域食文化と中華料理の技法を組み合わせた店舗・物販・イベントの複合運営を強みとする。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
35人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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株式会社紅蘭亭は商標2件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
紅蘭亭
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2005
ジャンジャンゴー
飲食・宿泊 · 登録2005
データ基準日: 2026年7月29日確認分
