熊本県熊本市中央区に所在する、1971年設立・社会保険被保険者数33名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
- 所在地
- 〒860-0807 熊本県 熊本市中央区 下通1丁目2番10号
- 法人番号
- 6330002005297
熊本県熊本市中央区に所在する、1971年設立・社会保険被保険者数33名の飲食・食品(レストラン・食堂)企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社青柳は、熊本市中央区で日本料理店「熊本郷土料理 青柳」を営み、飲食サービス業を主軸とする。同社は釜めし店として1949年に創業し、現在は創業以来の釜めしをはじめ、寿司、季節会席、馬刺し・馬しゃぶ・馬肉すき焼き、からし蓮根、有明海・天草灘産魚介の刺身などを扱う。熊本県産の米、農産物、海産物を生かす地産地消に取り組み、釜めしには一昼夜かけて取る出汁と専用米を使用。利き酒師の女将が熊本の焼酎や日本酒、ワインから料理に合う銘柄を案内するほか、個室、カウンター、最大74席の大広間を備える。 家族の記念日、長寿祝い、顔合わせ、子どもの節句、法事のほか、法人の接待、会合、同窓会、懇親会、旅行会社が手配する熊本観光客の食事需要に対応する。江戸期の料理指南書「料理方秘」などを基に約200年前の肥後藩の献立を再現した「本丸御膳」は、赤酒で仕込む煎酒など古来の調理法を取り入れた看板商品である。毎週水曜夜には熊本少女舞踊団「花童」による日本舞踊を座敷で披露し、食事と城下町文化を組み合わせている。店内飲食に加え、公式通販サイトや店頭で、契約農家が栽培する七城米の真空パック、オリジナルドレッシング、ふりかけなどの物販も行う。会席・宴会の予約販売、観光・接待需要、郷土食品の販売を組み合わせ、熊本の食材と歴史文化を料理、空間、舞踊の三面から伝える事業構成に特徴がある。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
33人 · 2026年9月
34期分(2023/12〜2026/09)
被保険者数 前年同月比
+6.5% · 2026年9月
前年同月 31人(2025年9月)→ 33人(+2人)
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有限会社青柳は意匠1件を保有しています。
意匠
1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分