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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社味ひときれは、熊本市中央区新市街で焼肉店「味ひときれ」を営み、熊本県産あか牛と黒毛和牛を中心とした焼肉料理を提供する。同社は、精肉店で培った経験と技術を生かし、一般にカルビなどとまとめられる肉をショウオビ、カブリ、ササ、バラウス、ラム芯などの細かな部位に分け、一切れ単位で味や肉質の違いを楽しめる構成を採用。極上薄切りタン、ヒレ、あか牛のタンしゃぶ、日替わり肉の炙り刺、和牛ホルモン、和牛レバーも扱い、隠し包丁や下処理、盛り付けによって部位ごとの食感と旨味を引き出す。味噌ダレ、塩、わさび、あっさりしたオリジナルダレを用意し、肉の特徴に応じた食べ方を組み合わせている。 飲料はビール、ウイスキー、チューハイ、果実酒、日本酒、焼酎に加え、シャンパン、スパークリングワイン、ボトルワインをそろえ、焼肉料理との組み合わせを提案する。店内は44席で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席、完全個室、2階座敷を備え、一人での食事や飲酒、デート、会食、宴会、団体利用、貸切に対応。辛島電停から徒歩4分の立地で、夕食時間帯に予約制を組み合わせた店舗営業を行い、平均予算6,000円から7,999円の店内飲食を収益の中心とする。希少部位を細分化して注文できる商品構成と、精肉経験に基づく切り分け・隠し包丁・ホルモンの下処理が事業上の差別化要素である。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社ジョー・スマイル
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有限会社あづま商事は、熊本市東区で「あづまラーメン」を運営し、熊本ラーメン、ちゃんぽん、餃子を中心とする飲食店事業を行う。同社は熊本製粉の小麦粉2種類を調合した…
株式会社北熊
株式会社北熊は、支そば専門店「支そば北熊」の直営店運営、フランチャイズ本部運営、加盟店への食材供給を主軸とする外食企業である。同社は熊本で創業40年を迎え、20…
有限会社こだわり亭
有限会社こだわり亭は、熊本県山鹿市に店舗を構える天ぷら専門店です。同社は、亭主が厳選したお米、秘伝のタレ、そして揚げ油に至るまで、食材一つひとつにこだわり抜いた…
株式会社一誠
株式会社一誠は、旬魚季彩「一誠」を展開し、天草産の魚介と季節の食材を中心とする日本料理・郷土料理を扱う飲食事業を営む。同社は、刺身や活き造り、焼き物、揚げ物、煮…
有限会社味の大津屋
有限会社味の大津屋は、熊本県大津町で焼肉店「味の大津屋」を営み、黒毛和牛を含む焼肉の食べ放題を中核事業とする。同社は価格帯と品ぞろえが異なる街道コース、黒毛和牛…
