熊本県熊本市中央区に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒860-0803 熊本県 熊本市中央区 新市街１番３６号
- 法人番号
- 6330001008846
熊本県熊本市中央区に所在する、2009年設立・社会保険被保険者数14名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。
株式会社桜蔵は、熊本県を拠点に「孫三郎グループ」として焼肉店およびステーキハウスを展開する企業です。同社は、自社牧場「孫三郎・ファーム」を運営し、黒毛和牛の一貫生産から肥育、加工、提供までを手掛ける独自のビジネスモデルを構築しています。特に、仔牛を産んだ経験のある経産牛「ASO亜麻色の和牛」を主力とし、オメガ3・オメガ9を含むオリジナル飼料で育てることで、あっさりとした脂と赤身のバランスが取れた深い味わいの肉を提供しています。 グループ店舗は「焼肉 孫三郎」「炭焼グリル 孫三郎」「焼肉厳選 孫三郎」の3ブランドで構成され、それぞれ異なるコンセプトで顧客層に対応しています。「焼肉 孫三郎」はボリューム満点の焼肉をカジュアルに楽しむ場、「炭焼グリル 孫三郎」は発酵熟成やウェットエイジングを施した熟成肉ステーキと洋食、ワインを提供するグリル料理店、「焼肉厳選 孫三郎」は希少部位や生肉を個室で味わう贅沢な焼肉会席を提供し、接待や記念日などの特別なシーンに利用されています。同社は、熊本県で初めて保健所の認定を受けた生食用食肉取扱施設を複数店舗で展開し、牛ユッケや牛刺しなどの生肉料理も安全に提供できる点を強みとしています。 また、肉の品質だけでなく、20種類以上の無農薬野菜と果物を使用した手作りのタレや、九州各地から厳選し自家精米した米にもこだわり、最高の状態で肉料理を味わえるよう工夫を凝らしています。個体識別番号や検査結果通知書の掲示を通じて、生産から提供までの透明性と安全性を確保し、顧客に安心感を与えています。これらの取り組みにより、家族連れからビジネス層、観光客まで幅広い顧客に対して、高品質で安心安全な食肉体験を提供しています。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
純利益
-392万円
総資産
1.3億円
社会保険被保険者数
14人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年10月
前年同月 14人（2025年10月）→ 14人（0人）
ROE単体
—% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
ROA単体
-3.08% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
自己資本比率単体
-40.91% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
このデータをAIで活用
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被保険者数 前年同月比
0% · 2026年10月
前年同月 14人（2025年10月）→ 14人（0人）
ROE単体
—% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
ROA単体
-3.08% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
自己資本比率単体
-40.91% · 2023年12月
1期分（2023/12〜2023/12）
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