個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社マツ島は、熊本市東区に「うなぎ川魚料理 かわ専」を運営する飲食店事業者です。同社は、活きた国産鰻を産地証明書付きで仕入れ、店内で熟練の職人が一匹ずつ丁寧にさばき、関西風の地焼きで調理する点に特徴があります。木炭でじっくりと素焼きした後、注文を受けてから高温の備長炭で仕上げることで、香ばしく程よい脂ののった鰻を提供しています。また、熊本の赤酒とオリジナル醤油をベースにした甘さ控えめの秘伝のタレを使用し、鰻本来の味を引き出す工夫を凝らしています。米は富山県産こしひかりを厳選し、精米したてを炊き上げることで、鰻料理の味を一層引き立てています。 提供する料理は、ひつまぶし、うな丼、うな重、うなぎめしといった鰻を主軸とした定食や単品料理に加え、やまめ料理（塩焼き、背切、唐揚げ）、鯉の洗身、すっぽん料理（スープ、唐揚げ、肝焼き、鍋、コース）、天ぷら定食など、川魚料理も幅広く取り扱っています。店内飲食だけでなく、丼もの、うなぎめし、かば焼き、素焼き、白焼きなどの持ち帰りサービスも提供しており、お土産や贈答品、会議用弁当としても利用されています。さらに、一部商品はベルメゾンサイトを通じて全国への通信販売も展開し、多様な顧客ニーズに対応するビジネスモデルを構築しています。店内は掘りごたつ式の個室も備え、一般の個人顧客からビジネス利用、女性一人客まで幅広い層に利用されています。
2026年5月31日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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有限会社マツ島は商標2件を保有しています。商標は建設・修理・工事（第37類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
トータス
建設・修理・工事 · 登録2024
かわ専
飲食・宿泊 · 登録2024
