法人向け（農林水産・製造業）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社源麹研究所は、日本の国菌である麹菌、特に創始者河内源一郎が発見した「河内菌」を基盤とした天然自然の発酵技術を核に、環境保全、免疫抵抗力増強、健康維持に貢献する研究開発を日々推進しています。同社の主要事業は、畜産分野向けの「黒麹飼料」と「GEN麹リキッドフィード」、そして食品廃棄物の有効活用を目的とした「麹発酵乾燥処理」の三本柱です。 「黒麹飼料」は、単胃動物用の「SUPER TOMOKO-R」と反芻動物用の「源一号菌」を提供しており、畜産農家を主な顧客としています。「SUPER TOMOKO-R」は、筋肉分解抑制による増体・卵殻厚向上、抗酸化能力向上による耐病気・耐ストレス能力向上、腸内細菌改善による糞悪臭軽減と堆肥の良化、農場餌タンク内の悪カビ抑制、免疫機能向上と栄養の最適分配といった多岐にわたる効果を発揮します。また、「源一号菌」は、焼酎粕に含まれるBBAによる増体効果、肝廃棄率低下、夏場の食い止まり防止、第1胃ルーメン強化による消化能力向上、空胎期間減少といった反芻動物特有の課題解決に貢献します。これらのこうじ飼料は、鹿児島県堆肥コンクールで2年連続最優秀賞・県知事賞を受賞するなど、その効果と品質は高く評価されています。 「GEN麹リキッドフィード」は、河内菌による原材料の可溶化とクエン酸酸性による腐敗防止を両立させた画期的な技術で、特許も取得しています。低タンパク原材料やレストラン残さといった多様な食品残さを仕分けなしで利用し、高品質な豚肉生産を可能にします。これにより、養豚農家は低コストで配合飼料を超える成長を期待でき、豚舎の悪臭激減や完熟堆肥の完成といった環境改善効果も得られます。実際に、豆乳麹リキッドを用いた肥育試験では、豚の肉質向上（過酸化脂質減少、ビタミンE増加）が実証されています。 「麹発酵乾燥処理」は、河内菌の発酵熱を利用して腐敗しやすい食品廃棄物を乾燥処理する技術です。焼酎廃液、ジュース絞り粕、茶滓、おからなどの食品工場残さから、魚類・食肉加工処理残さ、血液といった動物系残さまで汎用的に応用可能であり、飼料化から燃料化まで幅広い選択肢を提供し、食品工場や加工業者における廃棄物問題の解決に貢献しています。 同社は、100年以上にわたる麹研究の知見と、医学博士である社長による科学的アプローチを強みとし、ISO 22000:2018の認証取得による徹底した品質管理体制を確立しています。また、鹿児島県SDGs登録事業者として、持続可能な社会の実現にも積極的に貢献しています。これらの事業を通じて、同社は畜産業の生産性向上と環境負荷低減、ひいては世界の食糧問題解決に貢献するビジネスモデルを展開しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1,003万円
総資産
3.2億円
社会保険被保険者数
21人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
ROE単体
3.87% · 2016年12月
1期分（2016/12〜2016/12）
ROA単体
3.17% · 2016年12月
1期分（2016/12〜2016/12）
自己資本比率単体
81.99% · 2016年12月
1期分（2016/12〜2016/12）
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接続方法を見る有限会社森三
有限会社森三は、鹿児島県を拠点に和菓子および洋菓子の製造・販売を手掛ける企業である。明治42年に「有川菓子舗」として創業以来、日本の伝統的な和菓子づくりを継承し…
株式会社霧島町蒸留所
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麒麟麦酒株式会社
株式会社源麹研究所は商標10件・特許1件を保有しています。商標は医薬品・サプリメント（第5類）の分野が中心です。
商標
10件
審査中・消滅含む 11件
特許
1件
審査中・消滅含む 4件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
2件
拒絶・取下げ
1件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
株式会社源麹研究所
工業・農業用化学品・洗浄剤・化粧品・医薬品・サプリメント・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物 · 登録2022
かわち黒麹豚
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2019
茶麹にんにく
医薬品・サプリメント · 登録2016
源黒麹
医薬品・サプリメント · 登録2014
源麹
医薬品・サプリメント ·
データ基準日: 2026年8月6日確認分
茶麹
医薬品・サプリメント · 登録2013
