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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
マルトモ株式会社は、1918年に創業し、「安心・安全・健康」をスローガンに掲げ、削り節やだしの素、液体つゆなど約1000アイテムの食品を製造販売する老舗食品メーカーです。同社は、本物のかつお節にこだわり、クラフトマンシップを追求することで、日本のだしの可能性とおいしい笑顔を世界に広げることを目指しています。主要な事業内容としては、かつおパック、花かつお、厚削り、混合削りといった多種多様な削りぶし製品の製造・販売に加え、かつおだしの素、いりこだしの素、あごだしの素、だしパックなどのだしの素・だしパック製品、さらに食べる煮干しやだし用煮干し、だし醤油、つゆ、白だしといった液体つゆ、そして「お野菜まる®」シリーズのような調味料も展開しています。また、ペット用おやつ「だいすきシリーズ」や、塩くらげ、黄金いかなどのチルド商品、ご贈答品、コラーゲンサプリメントまで幅広い製品を提供し、一般消費者から法人顧客、ペットオーナーまで多様なニーズに応えています。 同社の強みは、熟練の職人による「ミクロンマイスター®」の技術に裏打ちされた、25ミクロンという極薄削りを実現した「プレ節®」の開発に代表される高い技術力と商品開発力にあります。これは、枕崎のかつお節加工業者との強固なチームワーク、そして消費者ニーズ、ウォンツ、企業シーズの三位一体が結実したものです。実績としては、ペット用おやつ「減塩かつおだいすき」が「日経POSセレクション売上No.1」に4年連続選出され、「だしの力80g」も7年連続で売上No.1を獲得するなど、市場での高い評価を得ています。さらに、経済産業省が定める「DX認定事業者」にも認定されており、事業活動における先進性も示しています。 社会貢献活動にも積極的で、次世代に和食文化やかつお節の魅力を伝えるための企業や学校向けの食育活動、大学との商品開発、フードバンクへの商品寄贈などに取り組んでいます。環境面では、脱炭素経営の実現に向けたCO2排出量削減目標を設定し、プラスチック削減のための紙外装商品の導入や包材のスリム化、太陽光パネルの設置を進めています。また、海洋資源を活用した循環型ビジネスとして、クラゲを原料とした土壌改良材「くらげチップ®」を開発・商品化し、環境緑化プロジェクトを通じて社会貢献も行っています。これらの取り組みを通じて、同社は和食を中心とした世界に誇れる食品企業を目指し、持続可能な社会の実現にも貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
マルトモ株式会社は2026年1月に「1gで使いやすいソフト6P」や「かつおだしの素スタンドタイプ」など計3種を新発売し、「お野菜まる®」のデザインリニューアルも発表しました。2月にはペット用おやつ「減塩かつおだいすき」が「日経POSセレクション売上No.1」に4年連続で選出され、「だしの力80g」も2025年に売上No.1を獲得したと発表しています。3月には経済産業省が定める「DX認定事業者」に認定され、4月には「マルトモ 素直な、おかか。®45g」が2026年モンドセレクションで金賞を受賞しました。
5月には「第41回世界獣医師会大会」にて岡山理科大学との共同研究結果を学会発表し、6月には2027年国際園芸博覧会（GREEN×EXPO 2027）への協賛を決定しました。7月には「プレ節®」のサンプリングイベントを実施し、人気商品のおみそ汁とセットにして3万人に無料配布するほか、「だしの力80g」の20g増量キャンペーンを実施しています。また、DEEN日本武道館公演への協賛や第29回俳句甲子園の応援など、文化・音楽イベントを通じたプロモーション活動も展開しました。
社会保険被保険者数は2025年5月の452名から2026年7月の462名へと推移しており、直近では462名と概ね横ばいです。新商品の投入や受賞、DX認定の取得、学会発表、博覧会協賛など、商品開発力と品質を前面に打ち出しながら、デジタル化や社会貢献活動にも取り組んでいる時期にあたります。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 35 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
塩分を控えただし用の煮干し。
希少価値の高いカツオを使用したソフト削り節。
レンジで手軽に野菜料理が作れるシリーズ。
トッピング用のかつお節。
削り節屋ならではのだし素材の高い配合比で豊かな風味を実現しただしパック。
家庭で手軽に佃煮が作れるキット。
愛媛県産活〆真鯛と「プレ節」のだしを使用した生茶漬け。
残さず使い切れる小容量のかつお節パック。
枕崎製造かつお節を使用した甘味のつゆ。
ごぼうの力で料理にコクを出すだしの素。
無菌充填製法で風味を活かした鍋つゆシリーズ。
4種の彩り乾燥具材とだしの効いた塩味のたれ付きサラダの素。
鰹節屋が提供するだし醤油。
ふわふわ食感の花かつお。
手軽にだしとして使えるふわふわのかつお粉。
かつお節の魅力を再発見できる花かつお。
簡単・時短・エコにつながるだし取り用煮干し。
いりこをまるごと配合しただしの素。
煮干しをまるごと配合しただしの素。
韓国風のしゃぶしゃぶつゆ。
しっとりジューシーなかつお節。
直火で焼き上げたソフト削り節。
スタンドタイプのかつおだしの素。
社会保険被保険者数
457人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1.8% · 2026年9月
前年同月 449人（2025年9月）→ 457人（+8人）
このデータをAIで活用
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株式会社ニッスイ上場
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味の素ＡＧＦ株式会社
マルトモ株式会社は商標148件・特許10件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
148件
審査中・消滅含む 230件
特許
10件
審査中・消滅含む 111件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 3件
登録・現存
10件
審査中
7件
うち審査請求なし 4件
満了
2件
消滅
53件
拒絶・取下げ
42件
薫る屋
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
氷蔵煮熟製法
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2026
氷温煮熟製法
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2026
ＤＡＳＨＩＫＯ－ＳＡＮ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2025
だし子さん
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
調理材料用パックの包装方法登録2024・請求項4項
複数個積み重ねた調理材料用パックを外袋に収納する際、前記調理材料用パックの相互の間に前後のズレが生じることを防止し、包装不良の発生を防ぐことができる調理材料用パックの包装方法
かつお節の燻臭増強方法登録2024・請求項3項
魚節に残る魚由来の臭気を軽減すること。
データ基準日: 2026年9月24日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
産業分野: 化学（現存8）・機械工学（現存1）・計測機器（現存1）
だしすせそ
広告・小売・事業支援 · 登録2025
だしとり用兼食用の削り魚節の製造方法登録2020・請求項2項
だしをとった後、削り魚節に十分な旨味成分が残っていて、そのまま食べることができ、柔らかく優れた食感を有する削り魚節
加工クラゲの製造方法登録2020・請求項1項
クラゲ特有の歯応えのある食感を保持しつつ、変色して黄色となったクラゲの色目をクラゲ本来の白色に近づけ、クラゲの外観を改善する加工クラゲの製造方法の提供。
ピキア酵母を用いた遺伝子組換えによるアスパルティックプロテアーゼの製造方法登録2020・請求項5項
ピキア酵母を用いて、活性体のアスパルティックプロテアーゼを遺伝子工学的手法により、安定的に大量に製造する製造方法の提案。
