法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）行政向け
株式会社マームは、フランス、イタリア、スペインを中心とする欧州輸入食材の専門商社として、業務会員制の食材仕入れECサイト「マームアラモード」を運営する企業である。同社はホテル、レストラン、大使館などのプロ向け厨房を主な顧客とし、フォアグラ、キャビア、ジビエ、生ハム、チーズ、トリュフ、水産品、製菓材料、冷凍パン、フルーツピューレなど約3,500種類の食材を取り扱う。調理済み品よりも素材販売を中心に据え、料理人や製菓製パン事業者がメニュー開発や仕入れに使いやすい業務用食材の卸通販を主軸に置く。 事業の特徴は、商品を実際に調理・試食したうえで利便性、味、コストの基準を確認する試作・官能検査と、特殊食材を1パック・1本単位から注文できる少量販売にある。全国1万店舗を超えるホテル・レストラン・大使館との取引実績を持ち、AM9時締切の当日出荷体制、季節商品や数量限定スポット商品の販売、ネット注文特価品、FAXによる新商品・セール情報の案内も組み合わせる。生産者、仕入先、シェフへの取材や社内調理写真、食品表示・輸送保管に関する情報発信も行い、輸入食材の仕入れ、販売、商品理解支援を収益化する会員制卸ECのビジネスモデルを構築している。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
9人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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