株式会社瀬古は、1922年の創業から百年の歴史を持つ豊洲の目利きとして、日本独自の豊かな魚食文化を未来へつなぐことを企業使命としています。同社の主要事業は、塩干品（しらす、ちりめん、干物など）、魚卵（いくら、明太子、たらこ、数の子など）、水産加工品、冷凍魚（鮭、銀鱈など）といった多岐にわたる水産物の卸売業です。特に、あじ、さんま、ほっけ、さば、かます、ししゃも、かれい、金目鯛などの干物をはじめ、約200種類もの商品を取り扱っており、東京都中央卸売市場の卸会社や全国の水産物・食品メーカーから厳選して仕入れています。 同社の強みは、長年の経験で培われた確かな「目利き」と、現代のニーズに応える「企画力」にあります。単なる卸売に留まらず、水産物の商品企画やコンサルティングも手掛けており、スーパー、デパート、飲食店といった販売先の多様な要望に応える商品をプロデュースしています。また、伝統的な魚食文化に現代的なアイデアやデザイン思考を取り入れ、食育やライフスタイルと結びつけた新しい提案を行うことで、一般消費者の魚離れを防ぎ、魚を食べる機会を増やすことに貢献しています。 さらに、同社は「旬」にこだわり、身がつまって脂が乗った最高の食材を厳選。生産者と生活者の架け橋として、産地や加工方法、特徴といった商品の価値を丁寧に伝える活動も行っています。新商品開発にも積極的で、産地と連携して新たな美味しさを追求し、その価値を最大限に引き出すためのパッケージデザインや店頭POPの企画・制作も自社で行っています。食品ロス問題への取り組みとして、傷や身割れがある規格外の干物を定期的に購入し販売することで、生産者支援と環境負荷低減にも貢献しています。創業以来受け継がれる「三方よし」の精神のもと、同社はこれからも本当に美味しい魚を通して、毎日の食卓に笑顔と感動を届け、魚食文化の継承と発展に尽力していきます。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年5月
26期分（2024/04〜2026/05）
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