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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
株式会社大戸屋ホールディングスは、定食店「大戸屋ごはん処」の国内および海外におけるチェーン展開を行うグループ会社の企画・管理・運営を主たる事業とするホールディングス企業です。同社の事業は、創業者の「日本の家庭の味を、おいしく、安心して、お値打ち価格で提供したい」という理念に基づき、「にっぽんの食卓ごはん」をお手本とした「からだにうまい。」定食を提供することにあります。同社は、連結子会社である株式会社大戸屋を通じて、日本国内で「大戸屋ごはん処」の直営店およびフランチャイズ店を展開しています。また、海外においても、香港、アメリカ合衆国（ニューヨーク、ニュージャージー州）、シンガポール、タイで直営店を展開する連結子会社を擁し、さらにタイ、台湾、上海、インドネシアではエリア・フランチャイズ契約を結んだ企業との連携により、グローバルに「大戸屋ごはん処」のブランドを広げています。特に、一品一品注文を受けてから店内で調理する「店内調理」にこだわり、安全・安心な食材の調達から店舗での衛生管理、細菌検査に至るまで徹底した品質管理体制を構築しています。国産米100%の使用、特定の保存料・着色料・香料・調味料不使用といった取り組みも、顧客への安心提供の強みとなっています。近年では、主要業態である「大戸屋ごはん処」への依存度を分散させるため、惣菜事業、テイクアウト事業、冷凍食品の通販・EC販売による外販事業の強化にも注力しています。環境への配慮も重視し、フードロス削減のためのご飯の量選択やおかず単品提供、mottECO普及コンソーシアムへの参画、バイオマス素材の容器や再生プラスチック製のエコ箸の採用、冷凍惣菜における環境配慮型パッケージの導入、そして国内全店でのエコマーク認証取得など、サステナビリティを経営の重要課題と位置づけ、多角的な取り組みを進めています。これらの活動を通じて、同社は「人々の心と体の健康を促進し、フードサービス業を通じ人類の生成発展に貢献する」という経営理念の実現を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社大戸屋ホールディングスの直近の動向として、2025年8月に譲渡制限付株式報酬としての新株式発行の払込を完了し、2026年3月期第1四半期決算を発表しています。10月には『大戸屋ごはん処』がカンボジアのイオンモールセンソックシティ店に初出店しました。11月には第2四半期(中間期)決算を発表し、半期報告書を提出しています。2026年1月には『大戸屋ごはん処』がフィリピンに初進出しています。2月には第3四半期決算を発表し、同月には商標『からだにうまい。』を出願しました。5月には2026年3月期決算短信で増配を発表するとともに、代表取締役の異動および新任取締役候補者の選任を公表しています。6月には河合宏幸氏(取締役・監査等委員)が退任し、有価証券報告書とあわせて『第3の創業』が始まる旨を発表しました。あわせて支配株主等に関する事項や投資単位の引き下げに関する考え方及び方針についても公表しています。
決算によると、売上高は2022年3月期1,252,000,000円から2026年3月期には1,882,000,000円まで推移し、2016年3月期との比較では1.07倍となっています。純利益は325,000,000円から273,000,000円で推移し、総資産は2025年3月期6,863,000,000円から2026年3月期5,079,000,000円、純資産は4,948,000,000円から3,616,000,000円となっています。社会保険被保険者数は2025年4月の55名から2026年7月には60名へと緩やかな増加で推移しています。
カンボジア・フィリピンへの海外初出店や『第3の創業』表明など、既存の国内定食事業に加えて海外展開を積極化している時期にあたります。
この要約は 2026-07-04 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 37 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
370億円
純利益
12億円
総資産
119億円
従業員数（被保険者）
60人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
7.55% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
5.38% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
71.2% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROE連結
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27.89% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA連結
10.36% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率連結
37.13% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
EPS
37円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
希薄化後EPS
—円 · 2025年3月
6期分（2016/03〜2025/03）
BPS
498円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
PER
181倍 · 2026年3月
6期分（2019/03〜2026/03）
発行済株式総数
726万株 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
1株当たり配当金
20円 · 2026年3月
6期分（2019/03〜2026/03）
配当性向
53% · 2026年3月
5期分（2019/03〜2026/03）
株主総利回り
248% · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
設備投資額
17.6億円 · 2026年3月
7期分（2019/03〜2026/03）
役員報酬総額
1.3億円 · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
男性役員数
7人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性役員数
2人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性役員比率
22.2% · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
従業員数
47人 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
平均年齢
47歳 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均勤続年数
11年 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均年間給与
691万円 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性管理職比率
17.8% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（全体）
82% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（正規雇用）
82% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
102.9% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男性育休取得率
96.2% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
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採用根拠の trace 付き (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高 百万円 | 37,016 FY2026 | +17.9% | +18.4% | |
売上総利益 百万円 | 20,606 FY2026 | +12.8% | +17.4% | |
営業利益 百万円 | 2,140 FY2026 | +28.8% | — | |
当期純利益 百万円 | 1,233 FY2026 | +0.7% | -10.4% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | 170.0 FY2026 | +5.2% | -9.1% | |
潜在 EPS 円 | 239.5 FY2022 | — | — | — |
BPS |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 28.7 FY2026 | +8.7% | -22.8% | |
自己資本比率 % | 34.5 FY2026 | -8.5% | +0.4% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 11,907 FY2026 | +0.3% | +5.0% | |
総負債 百万円 | 7,485 FY2026 | +4.6% | +4.0% | |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 3,142 FY2026 | +47.9% | +7.5% | |
財務 CF 百万円 | -2,237 FY2026 | -112.2% | — |
| 566.3 FY2026 |
| +40.4% |
| +137.6% |
DPS 円 | 20.0 FY2026 | +100.0% | +58.7% |
純資産 百万円 |
| 4,421 FY2026 |
| -6.3% |
| +6.7% |
自己資本 百万円 | 3,841 FY2026 | -8.9% | +4.3% |
流動負債 百万円 | 5,483 FY2026 | +15.2% | +13.0% |
固定負債 百万円 | 2,001 FY2026 | -16.5% | -9.9% |
現預金 百万円 | 3,518 FY2026 | -16.9% | -5.0% |
株式会社大戸屋ホールディングスは商標28件・意匠2件・特許1件・実用新案1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）、特許は工作機械などの分野が中心です。
商標
28件
登録 26
意匠
2件
登録 2
特許
1件
登録 0
実用新案
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
ちゃんとごはん
飲食・宿泊 · 登録2025
ちゃんと、すこやか
飲食・宿泊 · 登録2025
蓮屋珈琲店
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2024
蓮屋珈琲店
加工植物性食品・調味料・ノンアルコール飲料・ビール・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2024
自家製麺∞▲蕎▼麦処 大戸屋∞店打ち
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2023
蕎麦処 大戸屋
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2023
前年同期比・連結
2026年3月31日 期末の半期は前年同期比で売上高が 17.9%増、営業利益が 14.6%増、純利益が 13.6%減。
売上高
▲ 17.9%
177.52億円（前年同期 150.62億円）
営業利益
▲ 14.6%
10.58億円（前年同期 9.23億円）
純利益
▼ 13.6%
6.73億円（前年同期 7.79億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
出典: edinet / 取得 2026年6月10日
