神奈川県横浜市磯子区に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数78名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒235-0022 神奈川県 横浜市磯子区 汐見台１丁目５番地３，１０７号
- 法人番号
- 5020001088045
神奈川県横浜市磯子区に所在する、2010年設立・社会保険被保険者数78名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社奴ダイニングは、最新テクノロジーを活用した飲食店ビジネスモデルの企画・開発を起点に、飲食店経営とフランチャイズ本部運営、食品・調味料の商品開発、マーケティングに基づく広報・広告、経営マネジメント研修と人材教育、飲食店経営コンサルティング、横丁の企画・運営、インバウンド集客を手掛ける企業である。同社は東京都と神奈川県を中心に、「BEEF KITCHEN STAND」をはじめ、もつ焼き、しゃぶしゃぶ、やきとん、寿司・うなぎ・天ぷらなど複数業態を展開する。主な顧客は店舗を利用する個人客、宴会・接待・法事で飲食サービスを利用する団体、加盟を希望する飲食事業者である。 店舗事業では、ステーキ、手ごねハンバーグ、小皿料理を扱う肉バルを主力とし、ホテル内の朝食ビュッフェ、ランチ営業、立ち飲み、和食、出前・仕出しにも対応する。直営店の売上に加え、業態・運営ノウハウを加盟店へ展開するFC本部を収益基盤とし、横浜西口一番街や本厚木南口一番街など複数店舗が集まる横丁もプロデュースしてきた。食品分野では、青森県産ニンニクを使った焼肉のたれや、黒毛和牛と信州ポークを使ったメンチカツなど、取引先との共同商品開発を行う。 運営面では、AIによる自動発注・シフト作成、モバイルオーダー、APIを用いたデータ収集、GCPやノーコード・ローコード基盤を導入し、店舗業務と顧客・商品情報のデータ化を進める。東京・神奈川で21店舗を展開した実績を持ち、NHK、フジテレビ、BS日テレ、外食専門紙などへの掲載・放送実績もある。複数の飲食業態、FC展開、横丁開発、商品開発を組み合わせ、実店舗で蓄積した運営知見を新業態や加盟店支援へ転用できる点を強みとする。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体
株式会社奴ダイニングは2025年10月、横浜80年の老舗「奴」の伝統とAIを融合させた全AIデザインの和食店「しゃぶしゃぶ勝治」を上野御徒町にオープンしました。同月には「大衆しゃぶしゃぶ勝治」などの商標を出願し、11月には横浜・野毛にも「しゃぶしゃぶ勝治」を出店。さらに、主力ブランド「BEEF KITCHEN STAND」については、2025年11月に横浜アソビル店を、2026年7月には横浜西口一番街に「ビーフキッチンスタンド はなれ」をオープンしました。2026年2月には、ステーキ屋が本気で作った「すごい豚骨醤油ラーメン」を全店舗で販売開始するなど、商品開発も進めています。
社会保険被保険者数は、2025年5月の60名から2026年7月には79名へと19名（約32%）増加しています。
これらの動きから、同社は主力ブランドの新規出店と、AIを活用した新業態の立ち上げを並行して進め、店舗網の拡大とブランド多様化に注力している時期にあたります。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 7 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
75人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+10.3% · 2026年10月
前年同月 68人（2025年10月）→ 75人（+7人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社奴ダイニングの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
同業・同地域の会社をもっと探す同業種の企業を読み込み中
おすすめ書籍（PR）10冊 →
料理の科学大図鑑
Farrimond Stuart 熊谷玲美
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
図解即戦力 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
中村恵二
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物
安部司
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
Lahousse Bernard Coucquyt Peter
日本料理味つけ便利帳 : だしたれ合せ調味料386
野崎洋光
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
山崎真理子
フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義
田中宏隆、岡田亜希子
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？
村山太一
株式会社奴ダイニングは商標12件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
12件
審査中・消滅含む 13件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年10月10日確認分
所在地を問わず同業種で選定
