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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社日影茶屋は、葉山の地で三百余年の歴史を持つ老舗企業として、日本料理を核とした多角的な食文化事業を展開しています。同社の主要事業は、伝統的な日本料理を提供する「日本料理 日影茶屋」、仕出し弁当の「日影茶屋 仕出し部」、そして和菓子販売の「菓子舗 日影茶屋」です。さらに、洋菓子部門として1972年創業の「パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ」を運営し、素材本来の風味を活かした生菓子や焼菓子を提供しています。また、海辺のロケーションで「フランス風創作海辺料理」をコンセプトとする「レストラン ラ・マーレ」を展開し、地の魚介類や旬の三浦野菜をふんだんに使用したフレンチを提供。新感覚のフレンチトースト専門店「TOASTY'S」も手掛け、旬のフルーツや野菜を用いたメニューで顧客に「おいしさ」の喜びを届けています。近年では、1日1組限定の貸切ゲストハウス「FARMSTEAD INN」を葉山の山間にオープンし、宿泊事業にも進出。同社は、葉山が持つ豊かな自然と文化の中で育まれた「継承する味」と、新しい環境での「創造する味」の調和を追求し、「おいしいもののある楽しい生活」を社会に提供することをミッションとしています。地域生産者との連携を重視し、葉山牛や嘉山農園のいちご、地元産米を使用した日本酒「田遊び」など、三浦半島の豊かな食材を積極的に活用。また、バイオ菌による生ごみ分解機「マジックバイオくん」を導入し、月間約600キロの生ごみを削減、堆肥として再利用する循環型社会形成への貢献も行っています。これらの取り組みを通じて、伝統を守りつつも革新を続けるビジネスモデルを確立し、顧客に質の高い食体験と非日常的な空間を提供しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社日影茶屋の直近の動向として、2025年8月から2026年6月にかけて季節限定のフレンチトースト発売を中心とした展開が見られます。2025年8月にはアールグレイ香る「シャインマスカットといちじく」フレンチトーストを発売。11月にはクリスマス特別メニュー『カスタード in フレンチトースト』、2026年1月には『ドバイチョコレート』フレンチトーストと発表。3月には春限定『ミモザフレンチトースト』、4月には『旅するフレンチトースト第3弾』として「スイートコーン＆メープル」を発売。6月には「白桃ピーチメルバ」フレンチトーストの発表がありました。
商標出願も活発に行っています。2025年8月に「§ＣＨＡＹＡ∞ＬＥＳ ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥＳ...」「￠Ｃａｆｅ ｄｅ Ｃｈａｙａ」の2件を出願。2026年4月には「葉山のショコラ・カロ」「§Ｃ∞Ｈ」を含む3件の出願を行っています。また、2026年1月には「ひかげ海鮋鍋」、6月には「お庭の縁台で鮎を食べる夕べ」といった季節行事食の発表もありました。
2017期の決算情報によると、純利益は1,277万円、総資産は13億7,162万円、純資産は2,128万円となっています。
この要約は 2026-07-20 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 13 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
季節ごとの新フレーバーを展開するフレンチトーストブランド
純利益
1,277万円
総資産
14億円
ROE単体
60.01% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
ROA単体
0.93% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
自己資本比率単体
1.55% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
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株式会社日影茶屋は商標13件を保有しています。商標は広告・小売・事業支援（第35類）の分野が中心です。
商標
13件
登録 10
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
￠Ｃａｆｅ ｄｅ Ｃｈａｙａ
広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2026
ＣＨＡＹＡ∞ＬＥＳ ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥＳ
広告・小売・事業支援・飲食・宿泊 · 登録2026
日影茶屋
広告・小売・事業支援 · 登録2024
ＦＡＲＭＥＲ’Ｓ∞ＦＩＳＨＥＲＭＡＮ’Ｓ∞ＨＡＹＡＭＡ ＭＡＲＫＥＴ∞ＨＡＹＡＭＡ∞ＳＩＮＣＥ １９８７
貴金属・宝飾品・時計・革・旅行用品・馬具・台所用品・ガラス・磁器・織物・生地・衣料・靴・広告・小売・事業支援・教育・娯楽・スポーツ・文化 · 登録2023
ＨＡＹＡＭＡ
データ基準日: 2026年7月29日確認分
貴金属・宝飾品・時計・革・旅行用品・馬具・台所用品・ガラス・磁器・織物・生地・衣料・靴・広告・小売・事業支援・教育・娯楽・スポーツ・文化 · 登録2023
￠ＴＨＥ ＣＡＦＥ
台所用品・ガラス・磁器・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2019
