個人向け
株式会社渋ティバルは、京都を拠点に複数の個性豊かな居酒屋ブランドを展開する企業です。同社の主要事業は、京の食材を活かした飲食店の経営であり、特に「とうふ酒場 キツネ日和」、「渋屋 椥辻本店」、「あぶり渋屋 山科駅前店」の3ブランドを中心に事業を展開しています。「キツネ日和」は、「おいしい豆腐をカジュアルに」をコンセプトに、店内で手作りされるできたての豆腐と揚げたてのおあげを提供する豆腐専門の居酒屋です。京都駅八条口店に加え、2026年には「キツネ日和 パート２」のオープンも控えており、レトロ喫茶のような居心地の良い空間で、渾身の「たまらん肉豆腐」や、貝だしが効いた「ネオ湯どうふ」、ヴィーガン対応の朝ごはんも提供し、幅広い顧客層にアプローチしています。 創業店舗である「渋屋 椥辻本店」は、かつての創作居酒屋からセルフ炭火焼き業態へと進化し、4Kプロジェクターや生ビールサーバー、囲炉裏テーブルを完備した豪華な個室「グランルーム」が特徴で、接待や同窓会など多様な宴会ニーズに応えています。また、「あぶり渋屋 山科駅前店」では、本店で培われた「セルフ飲み放題」と「セルフ炭火焼」をメインに、お客様自身が季節の素材を炭火で炙って楽しめる自由なスタイルを提供。最大30名収容可能な宴会場「はなれ」は、スタッフに気兼ねなく、自分たちだけの時間を存分に楽しみたいという顧客の要望に応える空間として人気を集めています。 同社は「飲食は最も身近なクリエイティブ」という経営理念のもと、お客様を「アッ」と言わせるような感動体験の提供を追求しています。厳格なルールよりも「ええかげん（良い加減）」なサービスを重視し、お客様の満足度を最優先する姿勢が強みです。過去には姫路での出店撤退という経験も経ており、その学びを活かし、常に事業の効率化と顧客価値の最大化を図っています。地域に根ざし、京都の食文化をカジュアルに楽しめる場を提供することで、地元住民から観光客まで幅広い層に愛される飲食店を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社渋ティバルは2025年10月、京都駅前の「キツネ日和」で“湯どうふの朝ごはん”の提供を開始したことを公表しました。
社会保険被保険者数は2026年1月の6名から2026年5月には5名へと緩やかに減少しています。朝食メニューの新設など、店舗での提供内容の拡充に取り組んでいる時期にあたります。
この要約は 2026-05-28 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年6月
6期分（2026/01〜2026/06）
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