岐阜県土岐市に所在する、社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒509-5121 岐阜県 土岐市 土岐津町高山１８１番地の１
- 法人番号
- 9200001021693
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岐阜県土岐市に所在する、社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社大竹醤油醸造場は、岐阜県東濃地方で味噌、漬物、醤油、甘酒、味噌加工品の製造販売を手掛ける食品メーカーである。同社は昔ながらの製法を生かした味噌醸造を事業の中心とし、地元産の減農薬大豆、モンゴル原産の岩塩、名水「龍吟の滝」などを用いる。味噌は人工的に加温する速醸を行わず天然熟成させ、遺伝子組換え大豆や合成保存料を使用しない点が特徴である。主力商品には、米糀入りの「やっとかめ味噌」、発芽玄米に糀を付けた「日吉味噌」、赤だし味噌、田舎味噌、ミックス味噌、すり味噌があり、だし入り液味噌「楽々みそ」や炒め玉ねぎを混ぜた「俺の味噌」などの加工商品も開発する。 漬物事業では、東濃地方の食文化に根差した山牛蒡味噌漬を中心に、モリアザミの根を自家醸造の赤味噌へ漬け込む「美濃路 桔梗漬」、菊芋の味噌漬・粕漬、丸瓜、きゅうり、大根の粕漬を製造する。このほか、大豆・米・塩から作る「和醸のたまり」、特級醤油「私のしょうゆ」、米と水のみを使った濃縮甘酒、あじめ胡椒入り味噌、青じそ味噌も扱う。販売は直営オンラインショップを軸に、一般家庭向けの日常用商品と、山牛蒡味噌漬の箱入りセットなどの贈答需要に対応する製造直販型で、電話・FAX・電子メールによる注文にも対応。伝統的な天然醸造と地域食材を生かしつつ、液味噌や調味味噌へ用途を広げる商品開発に強みを持つ。
2026年9月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
13期分（2025/10〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 3人（0人）
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社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
13期分（2025/10〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 3人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
