宮城県気仙沼市に所在する、1975年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒988-0031 宮城県 気仙沼市 潮見町２丁目８２番地
- 法人番号
- 9370501000445
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宮城県気仙沼市に所在する、1975年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社丸光製麺は、生麺・茹麺の製造を主軸とし、うどん、日本そば、中華麺、蒸し麺を飲食店、船舶、一般家庭向けに供給する食品メーカーである。同社は気仙沼に根付く麺文化を背景に、日常向けの麺類に加え、気仙沼焼きそば、気仙沼海鮮ふかひれ生ラーメン、天ぷらうどん・そば、郷土料理のはっとなどを商品化。気仙沼焼きそばには、せいろで複数回蒸して着色料を使わず茶褐色に仕上げる製法を採用し、中華麺では保存料を抑えた熟成多加水麺や、常温で180日間保存できる乾麺を展開する。気温や湿度に応じて水分と粉の配合を調整するなど、製麺条件の管理にも特徴がある。 主力の気仙沼海鮮ふかひれ生ラーメンは、気仙沼産ふかひれの姿煮と、煮干し・飛魚・カツオからだしを取った海鮮塩スープを組み合わせ、第11回みやぎものづくり大賞優秀賞を受賞した。震災前には約1万人の利用実績を持つ。数種類の粉と独自配合の油を用い、揚げた後に数日間油抜きする「ふわとろ天ぷら」も自社開発品で、うどん・そばとのセット商品として販売する。販売経路は地域の飲食店や船舶への業務用供給、一般消費者向け商品、オンラインショップ、催事で構成され、のし付きギフトにも対応。地域食材と独自の製麺・蒸し・揚げ技術を組み合わせ、ご当地麺を加工食品や贈答品として流通させる事業に強みを持つ。
2026年9月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社丸光製麺は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
